Giới thiệu cho các bạn về ẩm thực Phú Thọ - tỉnh thành thuộc trung du và miền núi phía Bắc Việt Nam. Hãy nghe Hồng Diễm một travel blogger nổi tiếng bật mí .
Phú Thọ, một tỉnh thành nằm ở trung du và miền núi phía Bắc nước ta, nổi tiếng với khu di tích lịch sử đền Hùng cùng với nền ẩm thực vô cùng phong phú và đa dạng mang đậm tính bản sắc văn hoá dân tộc. Các món ăn được người dân nơi đây chế biến theo cách truyền thống và sử dụng những nguyên liệu tươi ngon, đặc sản của vùng miền.
Đầu tiên, chúng ta phải nhắc tới cọ ỏm, một cái tên rất độc lạ nhưng lại rất dân dã mang đậm nét đặc trưng của Phú Thọ. Người dân Phú Thọ lấy những quả cọ tươi luộc chín, sau đó ngâm với nước lạnh để giảm đi vị chát của cọ. Sau đó có thể ăn luôn với muối vừng hoặc muối ớt.
Quả cọ Phú Thọ.
Tiếp đến là thịt chua Thanh Sơn, đây là món ăn vô cùng nổi tiếng của người dân Mường Phú Thọ. Món thịt này được làm từ thịt lợn, thính gạo rang, và các gia vị truyền thống. Tất cả tạo lên món thịt chua nhẹ, thơm nồng và giòn, thường được ăn cùng với lá sung, lá lốt, nước chấm.
Món thịt chua ăn cùng lá sung.
Xôi nếp gà gáy là một món ăn mà bạn không nên bỏ qua khi tới Phú Thọ. Ngay ở cái tên chúng ta đã đoán được nguyên liệu làm ra nó, người dân dùng gạo nếp nấu thành xôi sau đó ăn cùng với thịt gà, lạp xưởng, hoặc các món ăn khác. Xôi có mùi thơm của gạo nếp và dẻo mịn rất dễ ăn.
Ngoài ra, Phú Thọ còn có những đặc sản khác như bánh tai, rau sắn, chè kho Mỹ Lung, cơm nắm lá cọ, gỏi cá mè,...đều mang đậm nét văn hoá truyền thống dân tộc ta.
Nhờ những món ăn ngon đã góp phần giúp Phú Thọ được các khách du lịch nhớ tới vì hương vị đậm đà, khó quên của những món ăn nơi đây.
![[Tổng hợp] Khám phá 15+ điểm du lịch tại Phú Thọ đáng trải nghiệm](https://travel-museum.s3.ap-southeast-1.amazonaws.com/9283f594-3a5a-40d8-8ea3-1eaf75c95c63-top-cac-diem-du-lich-tai-phu-thopng20240617205542.png)
Tải app để có trải nghiệm tốt nhất
vn
en
ja
ko
zh
