Khám Phá Ẩm Thực Đặc Sản Tại Cù Lao Chàm: Trải Nghiệm Du Lịch Không Thể Bỏ Lỡ

Cù Lao Chàm, hòn đảo xinh đẹp cách Hội An 15km, nổi tiếng với bãi biển tuyệt đẹp và ẩm thực đặc sản độc đáo. Du khách không nên bỏ lỡ cơ hội thưởng thức những món ngon đậm đà hương vị biển cả tại đây. Hãy nghe Nguyễn Thị Thanh Huyền một travel blogger nổi tiếng bật mí .

Cù Lao Chàm là một hòn đảo nhỏ nhưng đầy mê hoặc, nằm cách bờ biển Hội An khoảng 15km. Được UNESCO công nhận là khu dự trữ sinh quyển thế giới, hòn đảo này không chỉ nổi tiếng với những bãi biển tuyệt đẹp mà còn là thiên đường ẩm thực với những món ăn đặc sản độc đáo. Khi đến Cù Lao Chàm, du khách không thể bỏ qua cơ hội thưởng thức những món ngon đậm đà hương vị biển cả, làm say lòng bất cứ ai từng nếm thử.

Ảnh: ST

Một trong những món ăn đầu tiên phải kể đến là cua đá. Loài cua này không ăn thịt cua khác mà chủ yếu ăn cây cỏ mọc trên đá và uống nước sương sớm, tạo nên hương vị thịt cua đá rất mềm, ngọt và không tanh. Với hàm lượng dinh dưỡng cao, cua đá trở thành món ăn khá độc đáo và được du khách yêu thích khi đến Cù Lao Chàm. Cua đá được khai thác chủ yếu từ tháng 4 đến tháng 7, còn lại là thời gian sinh sản. Do tính hiếm có và đắt đỏ, giá cua đá dao động từ 600,000 đến 1,800,000 đồng/kg. Cua đá ngon nhất khi được hấp hoặc nướng, tùy theo sở thích của du khách.

Ảnh: ST

Tiếp theo là bào ngư, một món ăn hiếm được khách du lịch ưa chuộng trên đảo. Bào ngư sống tự nhiên dưới những tảng san hô ngầm, khó bắt gặp và thu hoạch. Thịt bào ngư ở đây dày và đồng đều, cách chế biến cũng rất đơn giản như luộc, hấp, xào,... Mỗi cách chế biến mang đến những hương vị độc đáo và hấp dẫn. Ngoài vị ngon, bào ngư còn được biết đến như một món ăn quý, giàu dinh dưỡng với nhiều tác dụng chữa bệnh như ho, sáng mắt, tăng cường sinh lực.

Ảnh: ST

Ốc vú nàng cũng là một loại đặc sản ngon và nổi tiếng tại Cù Lao Chàm. So với các loại ốc khác, ốc vú nàng có thịt chắc, ngọt và đặc biệt với cái tên độc đáo. Giống như bào ngư, ốc vú nàng cũng chỉ xuất hiện trong một thời gian nhất định. Vì sự hiếm có và giá trị dinh dưỡng cao, giá của ốc vú nàng rất cao, tạo nên sự hấp dẫn và đặc biệt của món ăn này.

Nhum biển là một đặc sản độc đáo khác của Cù Lao Chàm. Nhum biển có hình dáng tròn, kích cỡ lớn hơn quả cam và có vỏ bọc bên ngoài có gai. Thịt nhum bên trong rất ngon và được biết đến với công dụng hỗ trợ tăng cường sinh lực. Nhum biển được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như nấu cháo nhum biển hay nướng mỡ hành, chắc chắn sẽ làm hài lòng du khách.

Ảnh: ST

Ốc cừ là một đặc sản nổi tiếng của Cù Lao Chàm, được nhiều du khách yêu thích. Vỏ của ốc cừ cứng như xà cừ nhưng thịt bên trong rất chắc. Ốc cừ thường to và ngon hơn so với ốc ở các vùng khác. Khi thủy triều xuống, bạn có thể dễ dàng nhìn thấy ốc cừ dọc bờ biển. Ốc cừ được chế biến bằng nhiều cách như nướng, xào hoặc luộc.

Tôm hùm là một món ăn ngon, giàu dinh dưỡng và được biết đến với hàm lượng thịt cao, thơm ngon và rất chắc. Tôm hùm ở đây được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như hấp bia, nướng, sốt bơ tỏi hay ăn tái. Nếu có cơ hội và kinh phí, du khách không nên bỏ qua món ăn này khi đến Cù Lao Chàm.

Ảnh: ST

Hải sâm là một trong "tứ đại danh thái" với giá trị dinh dưỡng vượt trội. Mặc dù có hình dáng giống như một con đỉa lớn, nhưng hương vị của hải sâm rất đặc biệt. Hải sâm không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe như tăng cường sức đề kháng, bổ sung dưỡng chất cho cơ thể và cải thiện sức khỏe chung. Không ngạc nhiên khi hải sâm luôn là món ăn ưa chuộng trong các bữa tiệc sang trọng và là món quà biển đắt giá.

Cúm núm là một loại hải sản có ngoại hình khá giống với cua và ghẹ, nhưng mang đặc điểm riêng biệt. Vỏ của cúm núm có màu hồng nhạt, với đôi càng to và hơi dẹt. Dù không có nhiều thịt như cua hay ghẹ, nhưng hương vị của cúm núm lại rất đặc biệt và ngon miệng. Cúm núm được biết đến là món ăn giàu canxi và dinh dưỡng, có giá cả phải chăng và phổ biến trong thực đơn ẩm thực biển tại Cù Lao Chàm.

Tôm tít là một món hải sản đặc sản khác của Cù Lao Chàm. Thịt tôm tít có độ dai và thơm ngon tự nhiên, chế biến đơn giản nhưng mang lại hương vị hấp dẫn. Những món ăn từ tôm tít như hấp sả, rang me, nướng sa tế,... không chỉ gợi nhớ vị biển mà còn mang đến trải nghiệm ẩm thực đặc biệt và đậm đà hương vị địa phương.

Rau đắng, một món ăn khiến nhiều du khách tò mò khi đến Cù Lao Chàm. Dù không phải là món ăn đặc sản sang trọng, rau đắng lại mang đến nét đặc trưng riêng của văn hóa ẩm thực nơi đây. Rau đắng có thể được chế biến thành nhiều món ăn như trộn, nhúng mắm tôm hay nấu canh lẩu. Rau đắng đem lại hương vị độc đáo, đậm đà và có vị đắng dịu nhẹ, tạo cảm giác thú vị khi thưởng thức.

Mì Quảng, một trong những biểu tượng ẩm thực của miền Trung Việt Nam, cũng được đưa vào danh sách món ngon không thể bỏ lỡ khi đến Cù Lao Chàm. Mì Quảng ở đây được làm thủ công, từng cọng mì cắt tỉa tỉ mỉ, nước dùng đậm đà từ xương hầm, với những "topping" phong phú như tôm, thịt, gà, trứng gà luộc, rau sống và rau thơm. Hương vị của món ăn là sự kết hợp tinh tế của các nguyên liệu, hòa quyện của hương vị biển và mùi thơm của núi rừng. Với mức giá chỉ từ 20.000 đồng mỗi tô, du khách có thể dễ dàng thưởng thức món Mì Quảng tại Cù Lao Chàm.

Cù Lao Chàm không chỉ là thiên đường nghỉ dưỡng với cảnh quan thiên nhiên tuyệt đẹp mà còn là nơi hội tụ của những món ăn đặc sản độc đáo, mang đậm hương vị biển cả. Những món ăn tại đây không chỉ ngon miệng mà còn giàu dinh dưỡng, mang lại cho du khách những trải nghiệm ẩm thực khó quên. Hãy đến và khám phá Cù Lao Chàm để thưởng thức trọn vẹn hương vị đặc biệt của vùng đất này.

Nguyễn Thị Thanh Huyền