Một sáng thu Hải Phòng

Thu Hải Phòng, dậy sớm cùng một ly trà cúc, vài lạng hạt dẻ thơm bùi, trọn vẹn! Hãy nghe Nguyễn Trần Ánh Vân (Hải Phòng) một travel blogger nổi tiếng bật mí .

Nếu như mùa thu Hà Nội mang lại cảm giác hoài niệm về lịch sử huy hoàng của dân tộc, một thu Hà Nội nhẹ nhàng, đắm say lòng người với những con đường lá rụng, thì thu Hải Phòng cũng khiến cho trái tim của nhiều người thổn thức, nhớ nhung vì sự yên bình, ngọt ngào, đằm thắm. Dưới không khí se se lạnh của tháng 9, được dạo bước trên những con đường quen thuộc ở Hải Phòng chắc chắn bạn sẽ nhận ra sự khác biệt giữa mùa thu thủ đô và mùa thu đất Cảng.

1. Dạo bước dưới những con đường quen thuộc ở trung tâm thành phố

Một sáng thu chào bình minh sớm, khi mặt trời còn chưa xuất hiện hẳn là lúc thành phố yên bình và không khí mát mẻ nhất. Khu vực nhà hát lớn và xung quanh hồ Tam Bạc sẽ là những nơi mà mọi người hay tập thể dục buổi sáng nhiều nhất tại Trung tâm thành phố. Sau một đêm ngon giấc, Hải Phòng đón bình minh bằng cái không khí se se lạnh đầu mùa, những giọt sương còn chưa kịp tan đọng lại lên những bông hoa, tán lá…nhìn thôi cũng cảm nhận được sự tươi mới, trong trẻo nơi đây. Bạn có thể hít thở một hơi thật sâu, nhắm mắt lại và từ từ đón nhận không khí thoáng đãng, cùng một chút hương gió mặn mòi của biển cả.

Sau khi mặt trời ló rạng, cả thành phố khoác lên mình một tấm áo mới, tấm áo của sự sôi động, mạnh mẽ, nhiệt huyết thường ngày. Tiếng phương tiện giao thông trên đường ngày một nhiều, bầu không khí bắt đầu có phần nhộn nhịp với đủ mọi loại âm thanh. Đây cũng chính là sự bắt đầu cho một ngày làm việc bận rộn của mỗi người.

Hồ Tam Bạc (nguồn: sưu tầm)

2. Những chuyển động của thành phố sáng mùa thu tại Hải Phòng

Bạn có thể dễ dàng bắt gặp những chủ quán bắt đầu công việc của mình trên góc vỉa hè quen thuộc. Ở Hải Phòng, người ta thường thưởng cho mình một ly trà cúc thanh nhẹ, không giống như đất Thủ đô thường bắt đầu ngày mới bằng một ly cà phê. Trà cúc Hải Phòng dường như đã là một thức uống không có gì xa lạ với người dân nơi đây. Nhâm nhi một ly trà cúc thơm bùi nhưng có phần ngai ngái của hoa cúc vàng sấy khô cùng vài lát cam thảo ngọt nhẹ, điểm thêm vị chát của lá trà nơi đầu lưỡi, vừa tốt cho sức khỏe vừa làm con người ta tỉnh táo cả ngày.

Dạo bước tiếp bạn cũng có thể bắt gặp những quán ăn sáng nghi ngút khói từ những nồi nước dùng nóng hổi, thơm ngào ngạt. Đặc sản của thành phố Cảng là bánh đa cua, bún cá cay hay bánh cuốn tráng tay, bánh mì cay…Ghé vào một quán ăn đông người trên phố, bạn dễ dàng bắt gặp từng cảm xúc của mỗi khách hàng. Phải chăng có người đang lo lắng về công việc của ngày mới, có những người đang chờ đợi một bát bánh đa cua vừa order, lại cũng có những người háo hức vì lần đầu thưởng thức hương vị hài hòa mà khó quên của món ăn này hay những bạn học sinh vừa ăn vừa tranh thủ ôn lại bài cũ, những em bé vội vã cùng guồng quay công việc của bố mẹ. Tất cả cứ thế chuyển động, lặp đi lặp lại mỗi ngày, nhịp sống vẫn vậy và những tô bánh đa cua, bún cá cay cứ thế được bán hết, niềm vui lúc nào cũng xuất hiện trên gương mặt của chủ quán.

Ngày mới đầu thu cứ thế bắt đầu, các khu chợ ngày một ồn ào, người mua kẻ bán nối đuôi nhau ra vào tấp nập. Các bà, các mẹ mỗi người một chiếc làn tập trung ở các hàng rau, hàng cá, hàng thịt với những câu chuyện còn dang dở. Tại các cơ quan, trường học, bệnh viện, ai cũng tập trung tối đa cho công việc của mình. Những hàng quán bên đường vẫn tranh thủ dọn dẹp, tiếp khách, họ dường như đều muốn để lại ấn tượng tốt trong mắt khách hàng để có dịp phục vụ lần sau. Các công trường miệt mài với tiếng máy móc, xe chở hàng và cảng biển vẫn không ngừng cố gắng vận hành bởi một mục tiêu phát triển thành phố cả về kinh tế lẫn tinh thần.

"Đặc sản" trà cúc, hạt dẻ (nguồn: sưu tầm)

Tuy ai ai cũng có những nỗi lo “cơm áo gạo tiền” nhưng Hải Phòng vẫn giữ được sự trong trẻo, không xô bồ, vội vàng như thủ đô Hà Nội. Nhịp sống ở Hải Phòng có phần chậm hơn, tình trạng giao thông cũng khá thông thoáng, một nhịp sống sôi động nhưng không quá bùng nổ, một sự vươn mình mạnh mẽ nhưng vẫn chứa đựng sự dịu dàng, ân cần, chân thành của đất Cảng.

3. Đậm chất thu Hải Phòng với những hương vị thân quen

Mùa thu Hải Phòng còn trở nên đặc biệt bởi hương bưởi nồng nàn, quyến rũ. Đi qua một vài con đường của ngoại thành Hải Phòng bạn sẽ bất giác ngửi thấy mùi của hoa bưởi, một mùi hương thơm ngào ngạt, mùi thơm của những trái bưởi chín. Ở Hải Phòng, người ta thường dùng bưởi để làm gỏi bưởi kết hợp cùng một vài loại hải sản sẵn có nơi đây để tạo nên món ăn không chỉ đẹp mắt mà còn bởi sự độc đáo, hương vị chua cay mặn ngọt hòa quyện nơi vị giác, ăn một lần là mãi không quên

Từ khoảng mùa thu cho đến mùa đông thường là mùa của đặc sản chả rươi. Đây là món ăn chỉ phổ biến ở miền Bắc, đặc biệt là các tỉnh thành như Thái Bình, Hải Phòng, Nam Định,...Rươi là loài động vật thân mềm, nhìn qua có thể hơi xấu xí nhưng khi được chế biến cùng lá gấc, trứng gà, rau thơm, vỏ quýt, hành tỏi, gia vị bỗng nhiên ra thành phẩm là những chiếc chả rươi thơm lừng, béo ngậy mà chỉ ở Hải Phòng bạn mới có thể cảm nhận món ăn đặc trưng này một cách trọn vẹn nhất. Khi đi qua một vài nhà dân vào khoảng thời gian này bạn sẽ bắt gặp hương thơm ngào ngạt từ những món rươi đang kì công chế biến. Ngoài ra, rươi cũng có thể làm các món như rươi nấu củ cải cũng vô cùng hao cơm. Còn gì tuyệt vời hơn khi ăn cơm nóng cùng các món rươi vào thời tiết chớm lạnh như thế này.

Chả rươi thơm ngon, hấp dẫn (nguồn: sưu tầm)

Dạo một vòng Hải Phòng để cảm nhận một buổi sáng đầu thu cùng bạn bè cũng là một trải nghiệm khá tuyệt vời. Nếu vào một buổi sáng cuối tuần, bạn không muốn ngủ nướng thì lên ngay một chiếc list sẵn sàng thưởng thu Hải Phòng thôi. Bắt đầu bằng việc đi dạo tập thể dục buổi sáng, tiếp đó là ăn một tô bánh đa cua nghi ngút khói, rồi tiếp tục ghé một quán trà cúc order ngay một ly trà cúc và một đĩa hạt dẻ, vừa thưởng trà vừa ngắm cảnh đường phố sang thu, vừa trò chuyện với bạn bè.Rảnh rỗi hơn, bạn có thể dạo qua trung tâm thương mại, mua sắm một vài đồ dùng cần thiết, sau đó ghé qua quầy thực phẩm hoặc khu chợ để lên ý tưởng cho một bữa trưa ngon miệng cùng gia đình.

Với những ai có quê hương là thành phố Cảng chắc chắn đều dành một tình yêu mãnh liệt cho nơi đây, bởi đó không chỉ là nơi nuôi dưỡng ta trưởng thành, nơi chắp cánh cho những ước mơ, những hy vọng, làm phú hơn nét đẹp tâm hồn mà đó còn là nơi của những “bức tranh không cần họa sĩ”, của thiên nhiên miền biển, của nhịp sống yên bình, của những tấm lòng hiếu khách chân thành . Còn với những ai nhung nhớ đất Cảng thì đừng ngần ngại mà quay trở lại thêm nhiều lần nữa, quanh năm 4 mùa đất Cảng đều sẽ đón các bạn bằng những chuyến trải nghiệm đáng nhớ nhất!

Nguyễn Trần Ánh Vân (Hải Phòng)