Bún Quậy Phú Quốc: Món Ăn Ngon Khó Cưỡng Cho Tín Đồ Ẩm Thực

Bún Quậy Phú Quốc - một đặc sản độc đáo với hương vị đặc trưng, cùng các địa điểm thưởng thức nổi tiếng tại đảo ngọc mà bạn không nên bỏ lỡ. Hãy nghe Ma Thị Hải Anh (Ninh Bình) một travel blogger nổi tiếng bật mí .

Bún quậy Phú Quốc là một món ăn độc đáo và đậm đà hương vị, nổi bật giữa nền đặc sản ẩm thực của Việt Nam. Nếu bạn đang có kế hoạch đến Phú Quốc, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món ăn này nhé, còn trong bài viết này mình sẽ chia sẻ một vài thông tin thú vị và gợi ý những quán ăn bán bún quậy ngon tại Phú Quốc.

Bún quậy là một trong những món ăn nổi tiếng và phổ biến nhất ở Phú Quốc. Nhiều người lầm tưởng rằng món ăn này có nguồn gốc từ Đảo Ngọc, nhưng thực tế, nó có nguồn gốc từ Bình Định. Bún tôm của Bình Định theo chân những người đánh cá đến Phú Quốc và sau đó được biến đổi thành món mà chúng ta biết đến ngày nay là bún quậy.

Nhưng tại sao nó lại được gọi là bún "quậy"? Người dân địa phương giải thích rằng món ăn này được phục vụ với nước chấm làm từ hỗn hợp muối, đường, ớt xay, bột ngọt, chanh và các thành phần khác. Để làm nước chấm ngon, bạn phải khuấy (quậy) thật nhanh. Khi các thành phần tan hoàn toàn, nước sốt sẽ trở nên sánh và có màu đỏ hấp dẫn, rất thích hợp để chấm.

Mặc dù được làm từ những nguyên liệu đơn giản, bún quậy để lại ấn tượng sâu sắc trong lòng những người sành ăn. Bí quyết hấp dẫn của món đặc sản Phú Quốc này nằm ở nước dùng và nước chấm.

Nước dùng có mùi thơm của sả và hương vị ngọt ngào, tinh tế từ tôm. Đầu bếp xào sả và đầu tôm băm nhỏ để tạo ra mùi thơm hấp dẫn tràn ngập căn bếp trước khi thêm nước dùng hải sản vào đun nhỏ lửa. Nước dùng của bún quậy được giữ hơi nhạt vì nó được dùng kèm với nước chấm, để hương vị ngọt ngào của tôm tỏa sáng.

Vì bún quậy rất phổ biến nên bạn sẽ không gặp khó khăn khi tìm một nhà hàng phục vụ món này. Tuy nhiên, theo những người sành ăn, đây là một số địa điểm vừa ngon vừa hợp vệ sinh mà bạn nên cân nhắc:

Bún quậy Kiến Xây (Địa chỉ: 28 Bạch Đằng, Thị trấn Dương Đông, Phú Quốc): Nhà hàng này bán bún quậy với mức giá dao động từ 30.000 đến 50.000 đồng một bát. Quán luôn đông khách nên bạn có thể thưởng thức món ăn này từ 6 giờ sáng đến nửa đêm mỗi ngày. Đây là món ăn được du khách ở Phú Quốc yêu thích.

Bún quậy Thanh Hùng (Địa chỉ: 77 Ba Mươi Tháng Tư, Phường Dương Đông, Phú Quốc): bún quậy Thanh Hùng cũng nổi tiếng không kém gì bún quậy Kiến Xây. Quán này được du khách ưa chuộng vì bát bún luôn đầy đặn, và hương vị của thịt bò tươi, được chế biến nhẹ tại nhà hàng và kết hợp với sợi bún, thực sự không gì sánh bằng.

Bún quậy Cây Xanh (Địa chỉ: Thị trấn Dương Đông, Phú Quốc): Mặc dù Cây Xanh nhỏ hơn các quánbún quậy khác, nhưng đây vẫn là quán được người dân địa phương yêu thích. Những thực khách thường xuyên tiết lộ rằng nguyên liệu được mua tươi mỗi ngày, đảm bảo chất lượng đồng đều. Giá cả phải chăng hơn, nhưng hương vị rất riêng và ngon.

Khi được hỏi về những món đặc sản ngon nhất ở Phú Quốc, bún quậy chắc chắn là một trong những món ăn đầu tiên xuất hiện trong đầu. Bất kỳ ai đến Đảo Ngọc mà không nếm thử bún quậy thì chưa thực sự trải nghiệm hết ẩm thực địa phương. Nếu có cơ hội du lịch Phú Quốc, hãy nhớ ghé qua những quán bún quậy nổi tiếng được đề cập trong bài viết này để tự mình thử và chia sẻ cảm nhận của bạn nhé!

Ma Thị Hải Anh (Ninh Bình)