Khám phá cánh đồng muối Bạch Long - Nơi "chắt lọc" vị mặn của biển

Hãy cùng trải nghiệm quy trình làm muối công phu và thưởng thức cảnh quan độc đáo của cánh đồng muối Bạch Long. Hãy nghe Nguyễn Thị Thu Hương một travel blogger nổi tiếng bật mí .

Chắc chắn rằng ai cũng đã từng nghe về cánh đồng muối Bạch Long ít nhất một lần, phải không?

Cánh đồng muối Bạch Long (Nguồn: Internet)

Cánh đồng muối Bạch Long tại xã Bạch Long, Giao Thủy, Nam Định là một trong những ruộng muối lớn nhất khu vực Bắc Bộ với diện tích lên đến 230ha. Theo lời kể của người dân, nơi đây từng là vùng đất được bồi đắp bởi bãi biển qua thời gian. Làng muối Bạch Long đã trở thành một nghề truyền thống với hơn 1000 hộ gia đình tham gia sản xuất muối.

Xã Bạch Long nằm ven biển nên có thế mạnh là nguồn nước mặn dồi dào thuận lợi cho việc làm muối và giúp cho nghề này trở nên cực kỳ phát triển. Cánh đồng muối Bạch Long là một trong top những ruộng muối đẹp nhất của miền Bắc nên đã thu hút rất nhiều du khách tò mò và hiếu kì về việc làm muối, tìm đến để tham quan và trải nghiệm.

Thời điểm đẹp nhất mà bạn nên lựa chọn đến ghé thăm cánh đồng muối Bạch Long là vào vụ muối từ khoảng tháng 3 cho đến tháng 8. Đây là khoảng thời gian cái nắng hè rực lửa nhưng cũng là thời gian thuận lợi cho việc muối nhanh chóng được kết tinh và thu hoạch của các bác diêm dân.

Bạn nên đến Bạch Long từ tối hôm trước và hôm sau dậy sớm để trải nghiệm một ngày làm và thu hoạch muối của người dân nơi đây. Vào lúc sáng sớm, người dân đã chuẩn bị dụng cụ để đi phơi cát và rưới nước biển. Các diêm dân sẽ bắt đầu ngâm cát với nước biển để làm đất.

Những diêm dân trên cánh đồng muối (Nguồn: Internet)

Sau đó, cánh đồng muối sẽ được người dân chia thành những ô đất hình chữ nhật để làm mịn bề mặt, rồi đổ cát ngấm nước phơi lên và thường xuyên phải đổ thêm nước biển để tăng độ mặn. Khi mặt trời nắng lên và nước biển bốc hơi, muối sẽ kết tinh bám trên bề mặt cát. Đến xế chiều, các bác diêm dân sẽ dùng bạt để thu hoạch các mẻ muối khổng lồ và kéo đem về kho.

Quá trình làm muối ở Bạch Long cũng đặc biệt hơn các phương pháp làm muối ở miền Trung hay miền Nam. Các diêm dân ở đây làm muối bằng phương pháp phơi trên cát. Vì vậy, quá trình làm muối cũng trở nên vất vả hơn với công đoạn phơi và lọc cát.

Người dân đang lọc cát và thu hoạch muối (Nguồn: Internet)

Lý do chọn cách phơi trên cát là vì vùng biển Giao Thuỷ nằm gần cửa sông nên độ mặn thấp, vì thế người dân cần phơi cát và lọc cát để tăng nồng độ mặn. Điều này làm cho công việc trở nên vất vả hơn, nhưng cũng mang đến những hạt muối trắng tinh và chất lượng cao.

Cánh đồng muối Bạch Long là một điểm đến lý tưởng cho những ai muốn tìm hiểu về quy trình làm muối truyền thống và thưởng thức cảnh quan độc đáo của vựa muối biển. Hãy đến và trải nghiệm một ngày làm diêm dân, bạn sẽ có những kỉ niệm đáng nhớ và hiểu thêm về cuộc sống lao động chân chất, đầy nỗ lực của người dân nơi đây.