Trải nghiệm ẩm thực chay trong không gian thanh sạch đậm chất thiền

Bạn đang tìm một nơi yên bình để tận hưởng bữa ăn chay ngon lành, hãy đến "Buông". Đây không chỉ là nơi ăn uống mà còn là không gian để bạn buông bỏ mọi phiền muộn tìm lại sự tĩnh lặng trong tâm hồn. Hãy nghe Thanh Thuỷ (Thái Nguyên) một travel blogger nổi tiếng bật mí .

Trước đây ăn chay còn khá mới lạ, mọi người thường nghĩ ăn chay gắn liền với văn hóa truyền thống và chỉ quen thuộc với thế hệ cũ. Thì ngày nay xu hướng ăn chay dần trở thành một nét ẩm thực hiện đại được nhiều bạn trẻ đón nhận.

Nếu bạn có cơ hội đến Thái Nguyên, quán ăn chay "Buông" là một địa điểm đáng để khám phá và trải nghiệm. Không gian thanh tịnh, nhẹ nhàng, quán mang đến cảm giác bình yên từ tên gọi cho đến không gian cũng như món ăn.

Địa chỉ của quán ở đâu?

Quán toạ lạc ở Phố Phan Bội Châu, Phường Phan Đình Phùng, Thành phố Thái Nguyên. Phan Bội Châu là một trong những tuyến phố trung tâm của TP Thái Nguyên, cách đường tròn thành phố và quảng trường Võ Nguyên Giáp 6 km về hướng đông bắc.

Mặc dù là tuyến phố trung tâm nhưng Phan Bội Châu mang một vẻ thanh bình, tĩnh lặng như cuộc sống vốn có của người dân xứ Trà. Dọc theo tuyến phố cũng có rất nhiều nhà hàng, quán ăn, quán cà phê nhưng cái tên quán “Buông” thật sự kiến du khách cực kỳ ấn tượng.

“Buông” có gì đặc biệt?

Quán có hai mặt tiền nên bạn sẽ không phải lo chỗ để xe, dù bạn đi ôtô hay xe máy thì nơi để xe của quán vẫn rất rộng. Trước cửa quán có treo rất nhiều đèn lồng và một tấm biển lớn hình chiếc lá vàng có ghi tên quán “Buông”. Bước vào trong quán, bạn sẽ thấy ngay một không gian vô cùng thanh tịnh: Tiếng nước chảy róc rách, tiếng chuông ngân văng vẳng, thoang thoảng mùi hương thơm nhẹ nhàng từ hoa sen và hương trầm kết hợp cùng bầu không khí tĩnh lặng, tất cả sẽ kiến cho bạn cảm thấy an yên đến lạ. không gian rộng rãi, thoáng đãng, mát mẻ. Bàn ghế ở đây đều bằng gỗ và đá được thiết kế mô phỏng hình đài sen. Quán có 2 tầng nên ngày rằm, mồng một dù lượng khách khá đông nhưng vẫn đảm bảo không gian riêng tư dành cho bạn.

Thực đơn của quán cũng rất phong phú. Các món ăn ở đây được chế biến từ nguyên liệu tươi ngon, theo phong cách thuần chay, giữ được hương vị tự nhiên và tốt cho sức khỏe. Những món chay ở đây không chỉ đa dạng mà còn được trình bày tinh tế, tạo cảm giác ngon miệng và thanh đạm.

Vào những ngày thường, hoặc cuối tuần gần như “Buông” tiếp đón thực khách tại nhà hàng đa phần là các bạn trẻ sinh viên, văn phòng đi cùng bạn bè. Các bạn hẹn hò ăn chay, tổ chức sinh nhật, đãi tiệc. Có nhiều thực khách chia sẻ, nhận thấy lý do ăn chay tốt cho sức khoẻ và môi trường nên nhiều người đã chuyển từ ăn thịt sang ăn chay, và vì một phần cũng đến từ những món ăn cũng đa dạng, thơm ngon và còn rất giàu chất dinh dưỡng. Có bạn lựa chọn ăn chay trường, ăn thuần chay vì lý do cải thiện sức khỏe, yêu thương động vật và hướng đến bảo vệ môi trường, các bạn theo đuổi lối sống xanh, hạn chế rác thải và bảo vệ động vật.

Mình nghe nói, chủ quán là người Thái Lan nên phong cách thiết kế và một số món ăn ở đây cũng mang hơi hướng của xứ sở chùa vàng. Mái lợp lá cọ kiểu Thái, cửa sổ được thiết kế chạy dọc theo hông nhà để tận dụng tối đa ánh sáng và không khí trong lành từ thiên nhiên.

Nếu bạn muốn trải nghiệm một bữa ăn chay đậm đà hương vị và thư thái tâm hồn thì “Buông” chắc chắn là nơi lý tưởng để bạn ghé thăm.

Những điểm tham quan lân cận:

Sau khi đã thưởng thức ẩm thực tại “Buông” bạn cũng nên ghé thăm hai địa điểm mà nhất định bạn không nên bỏ qua để có một ngày đúng chất thanh sạch tại Thái Nguyên.

Đền Xương Rồng: Thờ Cô Bé Xương Rồng

Trong hệ thống thần linh tứ phủ, Cô bé Xương Rồng là cô bé bản đền anh linh trên đất Thái Nguyên, với những tài đức nổi danh cô được nhân dân tôn kính phối thờ vào hàng tứ phủ.

Đền Xương Rồng là ngôi đền nổi tiếng linh thiêng từ lâu đời ở Thái Nguyên; Đền đã đón rất nhiều du khách gần xa đến tế lễ; chiêm bái và gửi gắm tâm linh vào nơi cung kính.

Chùa Hồng Long: Là di tích lịch sử văn hóa cấp tỉnh

Chùa Hồng Long là một trong 5 điểm di tích của phòng tuyến Gia Sàng thuộc cụm di tích cuộc khởi nghĩa Thái Nguyên năm 1917 do Đội Cấn và Lương Ngọc Quyến lãnh đạo. Địa điểm chùa Hồng Long thời kỳ đó cũng là một trong những nơi trú chân của nghĩa quân. Tương truyền, mỗi kỳ xuất quân các thủ lĩnh và nghĩa quân của Đội Cấn đều tập trung ở chùa Hồng Long để bàn mưu chống kẻ thù và làm lễ xuất quân.

“Buông” không chỉ là nơi thưởng thức ẩm thực, mà còn là nơi lý tưởng để bạn tĩnh tâm và tìm lại sự cân bằng giữa cuộc sống bận rộn.

Đến "Buông" bạn có thể thưởng thức các món ăn lành mạnh, vừa tốt cho sức khỏe vừa phù hợp với phong cách sống gần gũi với thiên nhiên. Không chỉ là nơi thưởng thức ẩm thực, "Buông" còn tạo cảm giác giác thư giãn và nhẹ nhàng, giúp bạn tạm quên đi những căng thẳng của cuộc sống hàng ngày.

Hãy đến để trải nghiệm “Buông” bạn nhé!

Thanh Thuỷ (Thái Nguyên)