hè bột lọc heo quay, một món đặc sản độc đáo của Huế, với sự kết hợp lạ kỳ giữa vị ngọt và mặn, mang đến trải nghiệm ẩm thực khó quên cho du khách. Hãy nghe Ma Thị Hải Anh (Ninh Bình) một travel blogger nổi tiếng bật mí .
Chè bột lọc heo quay là một món chè có sự kết hợp lạ kỳ giữa vị ngọt thanh của nước chè và vị mặn, giòn của nhân heo quay. Người Huế có thể sáng tạo nên một món chè kết hợp giữa hai vị tưởng chừng không liên quan này, nhưng lại hòa quyện một cách tuyệt vời, mang đến cho thực khách một trải nghiệm ẩm thực khó quên
Ảnh Chè bột lọc heo quay: Sưu tầm
Nguyên liệu chính để làm món chè này bao gồm bột lọc, heo quay và đường. Heo quay được chế biến từ thịt heo chọn lọc kỹ lưỡng, sau đó được nướng giòn, vàng rộm. Bột lọc, sau khi được nhồi đều, sẽ được gói kín nhân heo quay bên trong rồi thả vào nồi nước sôi để nấu chín. Cuối cùng, chè được thêm đường và một ít gừng để tạo vị ngọt dịu, ấm nóng.
Khi thưởng thức chè bột lọc heo quay, thực khách sẽ cảm nhận được sự dẻo dai của bột lọc, sự giòn tan của nhân heo quay bên trong và sự ngọt ngào của nước chè. Đặc biệt, sự pha trộn này không tạo cảm giác ngấy mà trái lại, kích thích vị giác khiến bạn muốn ăn mãi không ngừng.
Ảnh Chè bột lọc heo quay: Sưu tầm
Đối với nhiều người dân Huế, chè bột lọc heo quay không chỉ là một món ăn bình thường mà còn là một món quà đặc sản để biếu tặng người thân, bạn bè. Được gói trong những hộp nhỏ xinh xắn, món chè này mang theo cả tình cảm và hương vị của vùng đất Huế đến khắp mọi miền đất nước.
Nếu có dịp ghé thăm Huế, đừng quên dừng chân tại những quán chè nổi tiếng như Chè Hẻm hay Chè Ngọc Hiển để thưởng thức món chè bột lọc heo quay đúng chuẩn vị Huế. Mỗi quán đều có một cách chế biến riêng, nhưng điểm chung là tất cả đều giữ được hương vị truyền thống, đậm đà của món chè này.
Ảnh Chè bột lọc heo quay: Sưu tầm
Chè bột lọc heo quay không chỉ là một món ăn mà còn là một phần của văn hóa ẩm thực xứ Huế. Mỗi khi thưởng thức món chè này, bạn sẽ thấy rõ sự tài hoa và tinh tế của người Huế trong từng công đoạn chế biến. Đó chính là lý do tại sao chè bột lọc heo quay luôn được nhắc đến như một đặc sản "có một không hai" ở vùng đất cố đô.
Tải app để có trải nghiệm tốt nhất
vn
en
ja
ko
zh
