莱绍果园

莱绍果园位于平阳省顺安市莱绍区。

莱绍果园位于平阳省顺安市莱绍区。莱绍因形成于1820年代的具有典型该地区风味的果园而闻名，总种植面积达1,230公顷，已成为“交趾支那公园”。

莱绍果园位于西贡河边，从胡志明市流向平阳省顺安市，然后分成两个支流，形成一个小岛。这里的土地和果树一年四季都是靠上面提到的两个树枝生长和灌溉的。

莱绍果园的特别之处在于融合了数十种果树：榴莲、山竹、雌性菠萝蜜、沙波特、释迦、bon bon等。

莱绍果园的全景一望无际，狭窄的运河和运河沿着西贡河相互连接到土龙木市。由以上的自然条件，形成了这里人民温顺、好客、勤劳的本性，形成了在河上耕种、施肥、收获、运输、交易、交易的形象，欢迎游人来园观赏、直到来自世界各地的食客发现了这个地方……所有人都创造了一幅名为“赖绍果园”的宁静乡村图画。

莱绍果园里盛产各种香甜可口的水果，以多种特产水果而闻名，如榴莲、山竹、糖果……这些都是越南南部长期种植的水果。

榴莲是典型的江南水果，如果说山竹是特产水果，可以说是老土龙木市的“冠军”，那么赖绍榴莲的口感品质则一直受到食客们的赞赏，几乎位居全国第一。品尝南方的餐桌水果。

如今，许多地方都大面积种植榴莲树，产量高、质量好。但很多人仍然认为“莱绍种植的榴莲更好吃，风味独特”。

榴莲果的味道很特别，成熟时会散发出浓郁的香气，创造出许多赞美、厌恶、喜欢和疏远的故事，尤其是对于那些不熟悉榴莲果味道的人来说。但总的来说，榴莲果实似乎已经征服了全国大多数食客，榴莲的味道仍然广泛应用于糖果和流行饮料中。

除了榴莲之外，还有一种特殊的果树，是土龙木平阳土地最显着的象征，那就是山竹树，它生长了很长时间，在丽绍花园里非常有名。

许多作者认为：“芒果树是天主教神父赖绍土龙木带回来的水果，根据理论，它来自巴达洛克或塔伯特神父”(7)。南方作家Son Nam也同意上述观点，并引用了额外的证据：“根据Melleret的说法，第一棵从马来西亚带到南方的山竹树种植在Lai Thieu和Lai Thieu教区教堂”。有人断言：“去莱绍果园，如果你没有吃过山竹，那就是不知道莱绍果的味道，因为这里的山竹除了产量高之外，还有一种特别鲜美的味道。山竹在其他地方找不到。目前，莱绍被认为是东南亚竹子种植面积最大的地区。

“Mangosper”这个名字可能是越南语发音，源自法语单词 mangoustan（山竹果 - 英语中的 Mangosteen）和 Mangoustanier（芒果树）。中国人称山竹为“子竹图”或“马肾”。后来，顺化人也将山竹果称为“Giang Chau”——这是明命国王所起的名字。

据了解，交趾支那的山竹树在顺化生长已久，树也“喝醉了”，品质相当不错。尤其是顺化的山竹果与南方的竹笋季节不合时宜。 “我认为生活在金隆（顺化）土地上的山竹树一定已经存在了很长一段时间（……），也是从嘉隆登基以来，接收两个地区的产品并前往首都。因为据说山竹品种是土督夫人从南方带出来的。

长期以来，莱绍-平阳一直被誉为盛产许多著名的美味热带水果的地方，并从此形成了典型的南方乡村菜肴。莱绍地区的菜肴虽然在加工和装饰上并不太挑剔，但它的美味仍然给远近的食客留下了深刻的印象，带有这里的土地和人民的印记。莱绍人的菜肴是新土地的独特产物，是东西方文化交流、全国许多地区交流的结果，形成了既多样化又时尚的饮食“文化细微差别”。丰富而独特。凭借地域饮食文化的独特价值和菜肴的营养价值，莱绍有许多独特的烹饪菜肴被越南记录组织认定为年度特色菜肴。2022年菜品莱绍山竹鸡肉沙拉、牛肉辣鱼露锅、Lai Thieu 春卷、Binh Nham 姜酱...被认为是 Binh Duong 的特色菜肴。

平阳 1667 看法

更新日 : 20/08/2023

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