Nộm sứa Cô Tô – một đặc sản hấp dẫn của vùng biển Quảng Ninh, nơi hương vị giòn mát của sứa hoà quyện cùng rau thơm và gia vị. Hãy nghe Nguyễn Thế Dương (Quảng Ninh) một travel blogger nổi tiếng bật mí .
Nộm sứa Cô Tô là một món ăn đặc sản mang hương vị biển cả, làm người ta khó quên ngay từ lần đầu thưởng thức. Hòa quyện cùng các loại rau thơm và gia vị, nộm sứa Cô Tô thực sự là món ăn mà ai đến đây cũng muốn thử một lần.
Nguồn ảnh: sưu tầm
Vào những ngày hè oi bức, nộm sứa Cô Tô thực sự là lựa chọn tuyệt vời để giải nhiệt. Cảm giác mát lạnh của từng miếng sứa cùng hương thơm của các loại rau xanh tạo nên trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Món ăn còn được trình bày đẹp mắt, tạo ấn tượng ngay từ ánh nhìn đầu tiên. Khi đến Cô Tô, thưởng thức nộm sứa là cách tuyệt vời để cảm nhận hương vị tươi ngon của biển cả.
Quy trình chế biến nộm sứa ở Cô Tô đòi hỏi sự tỉ mỉ, từ khâu chọn nguyên liệu đến từng bước chế biến. Người dân nơi đây thường ưu tiên những con sứa tươi ngon nhất để giữ được độ giòn tự nhiên. Sau khi chọn sứa, họ làm sạch kỹ bằng nước biển hoặc nước muối để loại bỏ tạp chất, đảm bảo sứa vẫn giữ nguyên độ sần sật đặc trưng. Chính nhờ công đoạn này, nộm sứa Cô Tô khi hoàn thành luôn hấp dẫn, mang đến trải nghiệm vị giác khó quên.
Để đảm bảo an toàn và giữ trọn vị ngon, sứa sau khi rửa sạch sẽ được luộc nhanh qua nước sôi. Công đoạn luộc sứa cần thực hiện khéo léo để sứa không bị dai, cũng không mất đi độ giòn. Tuy cách làm có vẻ đơn giản, nhưng đòi hỏi người chế biến phải rất cẩn thận. Khi luộc xong, sứa sẽ được giữ trong điều kiện tốt nhất, vừa đảm bảo vệ sinh lại vừa giữ nguyên vị tươi mát của biển.
Nguồn ảnh: sưu tầm
Nguyên liệu rau được lựa chọn kỹ lưỡng và sơ chế tỉ mỉ. Các loại rau như ngó sen, củ sen, cà rốt, hành tây, dưa chuột, hoa chuối đều được rửa sạch và thái thành những lát mỏng hay sợi nhỏ. Hoa chuối ngâm trong nước muối loãng để giữ màu sắc tươi sáng, còn xoài xanh thì thái chỉ để tạo độ giòn và chua nhẹ. Các loại rau thơm như rau răm, húng lủi cũng được thêm vào để tăng hương vị đậm đà cho món ăn.
Cuối cùng, các nguyên liệu như sứa, tôm luộc, thịt ba chỉ và thịt gà được trộn đều với các loại rau và gia vị. Nước trộn gồm nước cốt chanh, nước mắm, đường, tỏi, và ớt băm nhuyễn tạo nên hương vị đặc trưng chua cay ngọt hài hòa. Khi ăn, món nộm được rắc thêm lạc rang, vừng, và hạt điều giã dập, tạo độ giòn bùi hấp dẫn, vừa miệng và đầy màu sắc.
Điều mình thấy đặc biệt là sự chu đáo trong cách chế biến của người dân Cô Tô. Nhờ vậy, món nộm sứa nơi đây có hương vị riêng biệt, vừa thơm ngon vừa sảng khoái. Khi thưởng thức, từng miếng sứa mang theo vị mặn dịu của biển, hòa quyện cùng các loại gia vị đặc trưng, tạo nên món ăn đầy thú vị và đáng nhớ cho bất kỳ ai có dịp ghé thăm vùng đất này.
Nguồn ảnh: sưu tầm
Khi ghé thăm Cô Tô, mình khuyên bạn nên thử món nộm sứa đặc trưng của vùng biển nơi đây. Những quán ăn ven biển thường rất dễ tìm và mình thấy không gian ở đây khá thoáng đãng, đem lại cảm giác thư giãn khi thưởng thức món ăn. Đa số các quán đều có lối thiết kế gần gũi với thiên nhiên, tạo nên một trải nghiệm thú vị khi ngồi ngắm biển và nhấm nháp từng miếng nộm sứa mát lạnh.
Nộm sứa được chế biến từ những con sứa tươi ngon, mang lại hương vị thanh mát, giòn sần sật và rất dễ ăn. Các quán ăn tại Cô Tô không chỉ phục vụ riêng nộm sứa mà còn có nhiều món đặc sản biển khác, bạn có thể kết hợp để có bữa ăn phong phú. Sự tận tình của người dân địa phương cũng khiến trải nghiệm ẩm thực tại đây trở nên thân thiện và gần gũi.
Ngoài ra, nếu muốn mua mang về, bạn có thể ghé các chợ địa phương ở Cô Tô. Ở đây, nộm sứa được bày bán theo gói tiện lợi để du khách có thể dễ dàng mang theo. Đây chắc chắn sẽ là một món quà thú vị dành cho gia đình và bạn bè, giúp họ cùng cảm nhận được hương vị đặc biệt của biển Cô Tô.
Nguồn ảnh: sưu tầm
Nếu có cơ hội đến Cô Tô, hãy thử một đĩa nộm sứa để cảm nhận trọn vẹn hương vị đặc trưng của vùng biển Quảng Ninh. Vị ngọt mát của sứa như đưa bạn hòa mình vào sóng nước, trong khi sự hiếu khách của người dân sẽ khiến trải nghiệm thêm trọn vẹn. Hãy đến để thưởng thức, để lưu giữ những khoảnh khắc đẹp trong hành trình khám phá Cô Tô.
Tải app để có trải nghiệm tốt nhất
vn
en
ja
ko
zh
