Gà Lôi Âm nướng – Thưởng thức hương vị độc đáo từ núi rừng Quảng Ninh

Khám phá hương vị đặc biệt của Gà Lôi Âm nướng, một món ăn đậm chất núi rừng Quảng Ninh. Hãy nghe Nguyễn Thế Dương (Quảng Ninh) một travel blogger nổi tiếng bật mí .

Bạn đã từng thưởng thức món Gà Lôi Âm nướng chưa? Nếu bạn yêu thích ẩm thực đặc sản địa phương, đây chắc chắn là một lựa chọn không thể bỏ qua khi đến Quảng Ninh. Món gà này được chế biến từ những con gà đồi săn chắc, mang đến hương vị đậm đà và thơm ngon khó cưỡng. Khi ghé thăm khu vực chân núi Lôi Âm, bạn sẽ dễ dàng tìm thấy nhiều quán ăn ven đường hoặc nhà hàng gần chùa Lôi Âm phục vụ món này. Hương thơm từ gà nướng lan tỏa trong không khí, khiến bạn không thể ngồi yên mà phải thử ngay.

                                                                                                                  Nguồn ảnh: Sưu tầm

Khu vực chân núi Lôi Âm không chỉ thu hút du khách bởi cảnh đẹp thiên nhiên mà còn bởi khí hậu mát mẻ, tạo cảm giác thư giãn và sảng khoái. Điều này giúp các quán ăn tại đây phát huy tối đa chất lượng và hương vị món ăn. Gà Lôi Âm nướng, với lớp da bóng mỡ và thịt ngọt mềm, đã chiếm một vị trí đặc biệt trong lòng các tín đồ ẩm thực khi đến thăm Hạ Long.

Gà Lôi Âm nướng nổi bật nhờ nguồn gà đồi được nuôi thả tự nhiên tại vùng núi Lôi Âm. Môi trường sống trong lành và khí hậu ôn hòa giúp gà phát triển khỏe mạnh, thịt săn chắc và giàu dinh dưỡng. Quá trình chọn lựa và làm sạch gà được thực hiện kỹ lưỡng, đảm bảo mỗi con gà giữ được độ tươi ngon tối đa. Việc chế biến chỉ bắt đầu khi có đơn đặt món, giúp gà luôn tươi mới và hấp dẫn khi đến tay thực khách. Điều này tạo nên sự khác biệt rõ rệt so với các loại gà khác trên thị trường.

Gia vị đặc trưng là yếu tố quan trọng tạo nên hương vị độc đáo cho Gà Lôi Âm nướng. Gà được ướp với hỗn hợp sả băm, ớt, mật ong cùng các loại thảo mộc rừng như lá mắc mật, mang lại mùi thơm tự nhiên và vị đậm đà. Quá trình nướng trên than hoa giúp giữ lại vị ngọt tự nhiên của thịt, đồng thời lớp da trở nên giòn tan và thơm lừng. Hương vị kết hợp từ các nguyên liệu tạo nên sự cân bằng hoàn hảo, khiến món ăn trở nên đầy hấp dẫn.

                                                                                                                  Nguồn ảnh: Sưu tầm

Khi thưởng thức Gà Lôi Âm nướng, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện tinh tế giữa các loại gia vị và vị ngọt từ mật ong. Vị cay nhẹ của ớt và mùi thơm của sả làm tăng thêm hương vị mà không làm mất đi sự tự nhiên của thịt gà. Thịt gà mềm mại, không dai, kết hợp với lớp da giòn tan tạo nên trải nghiệm ẩm thực phong phú. Hương thơm từ lá ngải và vị đắng nhẹ của các thảo mộc cũng góp phần làm tăng thêm độ tròn vị cho món ăn. Mỗi miếng gà đều mang đến cảm giác ngon miệng và thỏa mãn cho thực khách.

Khi đến Hạ Long, việc thưởng thức Gà Lôi Âm nướng là một trải nghiệm ẩm thực không thể bỏ qua. Một trong những địa điểm nổi bật để thưởng thức món ăn này chính là Quán Gà Nướng Đậm Đà. Nằm tại Bến đò chùa Lôi Âm, quán này không chỉ nổi tiếng với hương vị gà nướng thơm ngon mà còn có view nhìn thẳng ra hồ, mang lại cảm giác thư thái cho thực khách. Tuy nhiên, do quán thường bị quá tải lượng khách nên bạn có thể phải chờ đợi khoảng 30 phút trước khi được phục vụ. Giá gà tại đây dao động từ 150.000 VNĐ đến 300.000 VNĐ mỗi con, phù hợp với nhiều đối tượng khách hàng.

                                                                                                                  Nguồn ảnh: Sưu tầm

Nếu bạn đi cùng nhóm lớn hoặc muốn trải nghiệm dịch vụ nhanh chóng, Gà Nướng Lôi Âm Chuyên Phương là lựa chọn lý tưởng. Địa chỉ tại 176 Đại Yên, thành phố Hạ Long, quán này được đánh giá cao về chất lượng gà nướng tương tự như Quán Gà Nướng Đậm Đà nhưng phục vụ nhanh hơn, giúp bạn tiết kiệm thời gian. Giá cả ở đây từ 300.000 VNĐ đến 350.000 VNĐ mỗi con, phù hợp cho những ai tìm kiếm sự tiện lợi mà vẫn đảm bảo chất lượng món ăn.

Một địa điểm khác không kém phần hấp dẫn là Quán Gà Nướng Chùa Lôi Âm Thành Lộc Hạnh. Mặc dù không nổi danh bằng hai quán trên, nhưng quán này lại được nhiều khách hàng yêu thích nhờ dịch vụ nhanh chóng và thái độ phục vụ nhiệt tình. Nằm tại Bến chùa Lôi Âm Thượng, khu phố 4, phường Đại Yên, quán thường đông đúc, đặc biệt là vào các dịp lễ hội. Giá gà ở đây cũng tương tự như Chuyên Phương, dao động từ 300.000 VNĐ đến 350.000 VNĐ mỗi con, đảm bảo mang lại trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời cho thực khách.

Các quán chuyên về Gà Lôi Âm nướng tại Hạ Long đều có điểm chung là luôn đông khách, chất lượng món ăn ổn định và nhân viên thân thiện, sẵn sàng phục vụ. Nguyên liệu được chế biến sạch sẽ và tuân thủ quy trình nghiêm ngặt, giúp bạn yên tâm tận hưởng món đặc sản này. Dù lựa chọn quán nào, bạn cũng sẽ có những khoảnh khắc thưởng thức Gà Lôi Âm nướng đầy ngon miệng và đáng nhớ khi đến với thành phố biển xinh đẹp này.

                                                                                                                  Nguồn ảnh: Sưu tầm

Gà Lôi Âm nướng thực sự là một món ăn đáng để thử khi đến Quảng Ninh. Vị ngọt thơm của gà kết hợp cùng hương vị gia vị truyền thống tạo nên một ấn tượng khó quên, để mỗi lần nhớ về nơi đây, bạn sẽ lại muốn quay lại để thưởng thức thêm lần nữa.

Nguyễn Thế Dương (Quảng Ninh)