Ẩm thực Thái Nguyên.

Giới thiệu các món ăn ngon ở Thái Nguyên. Hãy nghe Hồng Diễm một travel blogger nổi tiếng bật mí .

Thái Nguyên, một tỉnh thành nằm ở vùng Đông Bắc của nước ta, nổi tiếng với những đồi núi trải đầy màu xanh mướt của lá chè bên cạnh đó còn có cả nền ẩm thực phong phú mang đậm tính bản sắc văn hoá địa phương. Các món ăn ở đây có những nguyên liệu phong phú, tươi ngon, đặc sản của miền núi.

Đầu tiên là chè Thái Nguyên - đặc sản nổi tiếng của tỉnh. Chè Thái Nguyên có hương vị thơm ngon, đậm đà, nước chè trong xanh, chát nhẹ được chăm sóc cẩn thận bởi những bàn tay chăm chỉ, cần cù của người dân. Người dân Thái Nguyên có cách trồng chè và chăm chè rất tỉ mỉ, cẩn thận từng bước một để tạo ra được những lá chè tươi ngon, thơm và ra được chuẩn vị chè, mang đến cho người sử dụng những hương vị đậm đà mà chỉ ở chè Thái mới có.

Đồi chè ở Thái Nguyên.

Thái Nguyên còn nổi tiếng với món cơm lam Định Hoá. Đây là món ăn truyền thống của dân tộc người Tày, Nùng ở Thái Nguyên. Cơm lam Định Hoá được nấu bằng cách sử dụng gạo nếp để tăng độ thơm ngon cho vào ống tre non, thêm nước suối, sau đó đem đi nướng trên than hoa cho đến khi chín. Từ đó chúng ta đã có được món cơm truyền thống của dân tộc người Tày, món cơm này mang đậm mùi thơm của gạo nếp và thường được ăn với muối vừng hoặc thịt nướng.

Cơm lam Định Hoá.

Đặc biệt không thể không kể đến bánh chưng Bờ Đậu - nổi tiếng với độ dẻo ngon của gạo nếp và hương vị đậm đà của đậu xanh, thịt mỡ. Mỗi chiếc bánh làm ra đều được gói cẩn thận, nấu chín vừa phải để cho người dùng cảm nhận được hương vị sâu sắc của từng chiếc bánh.

Ngoài ra, Thái Nguyên còn có những món đặc sản khác như nem chua Đại Từ, gỏi cá Tân Cương, bánh ngải, xôi ngữ sắc,...mỗi món đều mang những hương vị đậm đà khó quên.

Ẩm thực Thái Nguyên thật sự đa dạng và mang tính truyền thống văn hoá dân tộc khi đến thăm nơi này bạn nhất định không nên bỏ qua.

29 Tháng 07, 2024 169

Hồng Diễm