미슐랭 가이드가 선정한 베트남의 달팽이 레스토랑 5곳이 관광객을 위해 '지정'됐다

미쉐린 가이드 페이지는 베트남을 방문할 때 국내외 관광객이 놓치지 말아야 할 맛있는 달팽이 레스토랑 5곳의 목록을 최근 발표했습니다.

베트남은 방문할 때마다 끊임없이 여행자를 놀라게 합니다. 풍부한 천연자원과 자연이 선사한 수많은 신선한 해산물.

트렌디한 타파스 바에 앉아 상그리아 한 잔을 마시고 하롱베이에서 가장 신선한 문어로 만든 폴보 아 페이라를 즐겨보세요. 또한, 골목길에 간판도 없는 작은 식당에서 메콩델타의 맛있는 달팽이 요리를 맛볼 수 있다. '신성한' 디핑 소스 한 그릇을 경험해 보면 요리가 정말 즐거운 요리 경험이 됩니다.

호치민 시에 있든 하노이에 있든 미슐랭 가이드가 추천하는 5개의 해산물 레스토랑 중 한 곳을 선택하여 즐기실 수 있습니다.

옥디투(하노이)

Quan Thanh 거리(Ba Dinh 지역)에 있는 Oc Di Tu는 주로 사과 달팽이, 호랑이 달팽이, 왕 달팽이 등 베트남의 바다 달팽이와 민물 달팽이로 만든 요리에 중점을 둡니다. 그 중 맛이 뛰어나기로 유명한 양파기름을 곁들인 달팽이 구이에는 대파와 튀긴 마늘이 함께 제공되며, 크기에 따라 가격이 달라진다. 메뉴에는 새우, 하롱 오징어, 조개, 새조개 등 풍부한 해산물 옵션도 많이 있습니다. 대표적인 요리는 레몬그라스, 칠리, 파인애플을 곁들인 조개찜으로 풍미가 풍부합니다.

Ms. Co Loc Coc (HCMC)

고품질 해산물과 다양한 스타일로 조리된 훌륭한 달팽이 요리로 유명한 Khanh Hoi 거리(호치민시 4군)에 있는 달팽이 레스토랑은 손님들을 즐겁게 해줄 것입니다.달팽이 요리에 열정적입니다.

코코넛 물로 조리한 달팽이, 카레, 신선한 고추로 찐 요리는 많은 손님들에게 사랑받는 특별한 요리입니다. 또 다른 뛰어난 요리는 생강과 레몬그라스를 곁들인 사과 달팽이입니다.

각 요리에는 특별한 소스와 허브가 함께 제공되어 더욱 맛있는 맛을 선사합니다.

이 식당의 단점은 메뉴에 영어 번역이 없어 외국인 관광객이 주문하기 어렵다는 점이다. 하지만 레스토랑 직원은 항상 식사를 도와줄 준비가 되어 있습니다.

Oc Vi Saigon (하노이)

하노이의 사이공 해산물 선구자 매장 중 하나입니다. 레스토랑에는 달팽이, 굴, 흰조개, 가리비 등 다양한 해산물 요리가 포함된 풍부한 메뉴가 있으며 매우 다양하고 매력적인 방법으로 조리됩니다.

이곳을 찾는 손님들은 열정적인 향이 나는 마늘 버터와 함께 볶은 흰조개와 거부할 수 없는 맛을 선사하는 타마린드와 함께 볶은 꼬막 요리를 놓치지 마세요. 미쉐린 조사관에 따르면, 달팽이 소스에 찍어 먹을 작은 빵 조각을 주문하는 것을 고려해 보세요. 이를 "디핑 소스 부족"이라고 합니다.

풍부한 메뉴 외에도 합리적인 가격도 레스토랑의 하이라이트이며 가격은 한 접시당 60,000~160,000VND입니다.

옥다오(HCMC)

일반적인 생선 요리와 갑각류 요리 외에도 이 오랜 레스토랑은 특히 바다 달팽이 요리로 유명합니다.

메뉴도 다양하고, 특히 다른 곳에서는 좀처럼 볼 수 없는 다양한 해산물을 자랑합니다. 이곳의 해산물 요리는 베트남 전통 향신료를 사용하여 준비되며, 너무 강하지 않으면서 자연스러운 맛을 향상시키기 위해 많은 향신료를 사용합니다.

활기찬 분위기로 인해 레스토랑은 친구들과 모임을 하기에 이상적인 장소입니다.

탄탁(하노이)

Yet Kieu Street(Hai Ba Trung District)의 고대 2층짜리 프랑스 빌라에 위치한 이 레스토랑은 꼼꼼하게 선보이는 고급 해산물 요리와 고급스러운 공간으로 유명합니다.

Bernard Nguyen 셰프는 호주에서 경험을 쌓아 유럽식 기술 교과서에 뿌리를 둔 해산물 요리를 준비하는 재능을 키웠고, 이것이 메뉴 주문 양식에서 눈에 띄는 위치를 차지하는 이유입니다. 능숙하게 준비된 생선이나 달팽이 요리를 즐기기 전에 김 크래커나 김치와 톰얌 마요네즈 디핑 소스로 식사를 시작하세요. 검은 닭고기 국물은 놓치지 말아야 할 또 다른 요리입니다.

요리는 유럽 스타일로 준비됩니다. 전처리, 재료 준비, 요리 준비 및 제시에 이르기까지 모든 단계가 세심하게 정교하여 식사하는 사람들에게 독특하고 잊을 수 없는 요리 경험을 선사합니다.

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