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前9个传统的越南菜肴很美味

传统的越南菜不仅带来丰富的风味,而且还带来了民族文化的精髓。每种味道,每种处理都反映了几代人的越南人的创造力和热情。

在谈到越南文化时,不可能忽略乡村和国家烙印的传统菜肴。越南美食不仅具有多样性和精致的风味,还包含许多有关历史,人和地区的故事。以下文章63Stravel将帮助您更好地了解传统越南菜肴的美丽,以及它们成为世代骄傲的原因。

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前9个传统的越南菜肴很美味

发现越南美食的精髓,著名的传统菜肴,包装和民族身份!

面包

越南面包被称为“世界上最好的三明治”,不仅征服了国内客户,而且在国际食品地图上给人留下了深刻的印象。面包源于法国殖民时期,越南人的创造力,面包呈现出新的,更丰富的外观,各种有吸引力的人,例如丝绸卷,鸡蛋,香肠或油腻的菜。

Bánh mì

不仅是便捷的菜肴,面包还显示出精致的文化干扰,与西方风味和越南美食相吻合。到目前为止,面包不仅是每天熟悉的菜肴,而且也成为烹饪象征,促成向世界引入越南文化。

炸春卷

炸春卷是传统的越南菜肴之一,出现在TET假期,死亡周年纪念日和重要聚会中。在每个区域中,这道菜都有不同的名称,例如中央区域的RAM或南部的弹簧卷,但所有人都以脆皮的外壳和丰富的核保留了特征。

Nem rán

尽管它起源于中国美食,但弗里德春卷来到越南时,它已经根据自己的口味修改,成为与越南烹饪文化有关的菜肴。如今,除了来自猪肉,vermicelli,木耳,春卷的传统人物外,还有许多有吸引力的版本,例如海鲜春卷,带来了新的和更丰富的风味。

米面

与湿的水稻文明有关,Vermicelli是传统的越南菜肴之一,有助于创建对国家的丰富烹饪认同。面条由米饭制成,面条不仅在日常餐食中很受欢迎,而且还出现在许多地区的许多特色菜中。

随着时间的流逝,越南Vermicelli通过各种处理确认了自己的立场。从Vermicelli到Vermicelli,每道菜都有强烈的味道和当地文化的烙印。

面条汤

Pho是传统的越南菜肴之一,与美食的精髓有关,在世界各地被爱。从20世纪初出现,Pho很快就成为了具有丰富风味和精致食谱的烹饪符号。

Phở

一碗美味的面条完全融合了坚硬的面条,骨头的甜汤,牛肉或切成薄片的鸡肉和伴随的香料的精髓。今天,无论您身在何处,一碗早晨的热pho始终是开始充满活力的绝佳选择。

饼子

煎饼是来自中央的传统越南菜肴之一,如今已在全国广受欢迎。薄煎饼带有酥脆的脆皮外壳,里面充满了虾,肉,豆芽,带来和谐而有吸引力的风味。

Bánh xèo

根据该地区的不同,煎饼有其自身的变化,从壳的脆性到准备蘸酱的方式。这道菜经常与生蔬菜,烤米纸和甜酸的鱼类酱一起享用,从而在风味和新鲜度之间取得了完美的平衡。

碎米

破米是一种传统的越南菜,是南部美食的典型特征。这道菜由破碎的米粒制成,通常伴随着烤肋骨,鸡蛋卷,煎蛋和猪肉皮,从而产生了美味,丰富的风味。

为了平衡味道,也可以将破碎的米饭与黄瓜,西红柿,酸味和更具特色的鱼露一起食用,从而使菜变得更具吸引力。有趣的观点是,米饭经常用勺子和叉子享用破碎的米饭,从而创造出独特的饮食方式,从而为世界许多国家带来越南风味。

卷蛋糕是与民间烹饪文化有关的长期传统菜肴之一。蛋糕由薄薄的米粉制成,内部有柔软的外壳,是切碎的肉,木耳,shiitake蘑菇和干洋葱。

Bánh cuốn

享受时,卷通常会撒上炸洋葱,配以生蔬菜,并蘸上甜酸的鱼露,形成和谐而精致的味道。在真正的韩国新年之际,劳斯莱斯不仅是熟悉的菜,而且还充满越南文化价值观,曾经被认为是有意义的礼物。

Banh Chung/Banh Tet

Banh Chung(或南部的Banh Tet)是越南最古老的传统菜肴之一,与King Hung时代起,与“ Banh Chung,厚蛋糕”的传说有关。这个蛋糕是大胆的,有简单但有意义的成分的民间美食:香米,脂肪绿豆和丰富的猪肉,全部装满了东部或香蕉叶,并在许多小时内煮沸

 Banh Chung是正方形的,象征着土壤,Banh Tet更具圆柱形,在南部更受欢迎。享受时,蛋糕通常与瓜洋葱,块茎一起食用,在Tet中产生和谐,丰富的风味。

高地板

Cao Lau是Hoi An和Quang Nam的著名传统越南菜肴,他在越南美食最美味的菜肴列表中被CNN排名。这道菜有坚硬的黄色面条,与生蔬菜,烤猪肉和脆皮猪肉混合在一起,形成了独特而难忘的味道。

Cao lầu

尽管高地板的起源仍然引起争议,但使它与众不同的是面条 - 据说将其浸泡在木灰的水中,并用良好的水研磨。无论多少,高地板总是是美食的骄傲。

以上是传统的越南菜肴,具有大胆的风味和民族认同。希望这篇文章能帮助您更多地了解越南美食的精髓,以在与国土文化相关的菜肴中增添爱和自豪。

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