Ứng dụng thuyết minh tự động khám phá 63 tỉnh thành Việt Nam

Khám phá lịch sử, văn hóa, con người và cảnh đẹp Việt Nam trên ứng dụng du lịch 63Stravel

Tải ứng dụng 63Stravel

Logo 63stravel

Đặc sản tại Hà Giang phải thử 1 lần khi đi du lịch và mua làm quà

Đặc sản tại Hà Giang phải thử 1 lần khi đi du lịch và mua làm quà không chỉ mang hương vị độc đáo mà còn đậm đà bản sắc vùng cao. Mỗi món đặc sản đều gói trọn tinh hoa ẩm thực Hà Giang.

Bạn đang lên kế hoạch khám phá Hà Giang và muốn thưởng thức những món ngon đặc trưng? Hay bạn đang tìm kiếm những đặc sản ý nghĩa để mua về làm quà? Đừng lo, bài viết này 63Stravel.com sẽ giúp bạn khám phá ngay đặc sản tại Hà Giang phải thử 1 lần khi đi du lịch và mua làm quà. Cùng theo dõi thôi nào!

Bài viết hay cùng chủ đề:

Đặc sản tại Hà Giang phải thử 1 lần khi đi du lịch và mua làm quà

Hà Giang không chỉ mê hoặc du khách bởi cảnh sắc hùng vĩ mà còn bởi những món đặc sản đậm đà hương vị núi rừng. Cùng khám phá đặc sản tại Hà Giang phải thử 1 lần khi đi du lịch và mua làm quà nhé!

Thắng dền - Đặc sản Hà Giang nổi tiếng

Giữa cái lạnh se sắt của mùa đông Hà Giang, không gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức một chén Thắng dền nóng hổi. Món ăn này tuy nhỏ bé nhưng lại mang trong mình hương vị đặc trưng của vùng cao, khiến bất cứ ai nếm thử cũng khó lòng quên được.

Thắng dền trông giống bánh trôi tàu nhưng lại có nét riêng biệt, với lớp vỏ dẻo thơm, nhân đậu xanh bùi bùi và nước đường gừng ngọt thanh, thoang thoảng hương thơm dịu nhẹ. Thưởng thức một chén Thắng dền giữa không khí se lạnh, cảm nhận vị ngọt ấm lan tỏa, du khách như được sưởi ấm từ trong tâm hồn, thêm yêu và gắn bó hơn với mảnh đất Hà Giang hùng vĩ.

Thắng dền

Cháo Ấu Tẩu

Cháo Ấu Tẩu là một trong những đặc sản tại Hà Giang phải thử 1 lần khi đi du lịch, không chỉ bởi hương vị độc đáo mà còn bởi công dụng bồi bổ sức khỏe. Món cháo này được nấu từ củ Ấu Tẩu – một loại dược liệu quý, sau khi qua quá trình ngâm nước vo gạo và hầm kỹ trong nhiều giờ, trở nên mềm bở, hòa quyện cùng gạo nếp, gạo tẻ và nước hầm chân giò béo ngậy.

Tô cháo nóng hổi, sóng sánh màu nâu đặc trưng, thêm chút tiêu cay, rau mùi thơm nồng và trứng gà béo ngậy, tạo nên một hương vị khó quên. Dù chế biến kỳ công, nhưng khi đến Hà Giang, du khách có thể dễ dàng tìm thấy món ăn này ở các quán ven đường hay khu chợ đêm, thưởng thức trọn vẹn tinh hoa ẩm thực vùng cao.

Phở chua Hà Giang

Phở chua Hà Giang là một trong những món ăn đặc sắc mang đậm dấu ấn vùng cao, hòa quyện giữa tinh hoa ẩm thực Việt – Trung và hương vị đặc trưng của núi rừng Đông Bắc. Món ăn này gây ấn tượng bởi nguyên liệu đa dạng như thịt lợn rán, vịt quay, lạp xưởng và lạc rang giòn thơm. Phần nước dùng độc đáo làm từ giấm chua, đường và bột sắn dây, tạo nên vị chua thanh, ngọt nhẹ, sánh quyện đầy hấp dẫn.

Khi thưởng thức, từng sợi phở mềm dai hòa cùng vị béo bùi của thịt, chút thanh mát của rau húng và độ giòn của lạc, tất cả hòa quyện thành một bản giao hưởng hương vị khó quên. Không chỉ là món ăn giải nhiệt lý tưởng vào mùa hè, phở chua Hà Giang còn là trải nghiệm ẩm thực mà du khách nhất định phải thử khi ghé thăm mảnh đất địa đầu Tổ quốc.

Phở chua Hà Giang

Chè shan tuyết

Chè Shan Tuyết là một trong những đặc sản tại Hà Giang phải thử 1 lần khi đi du lịch và mua làm quà, mang hương vị tinh tế của núi rừng. Được trồng trên những cây chè cổ thụ hàng trăm năm tuổi ở độ cao từ 300 – 1.000m, chè Shan Tuyết hấp thụ tinh hoa đất trời, cho ra những búp chè phủ lớp lông trắng như tuyết, tạo nên hương thơm thanh khiết và vị chát dịu, hậu ngọt sâu lắng.

Trải qua quá trình chế biến tỉ mỉ, từng cánh chè vẫn giữ được sự nguyên sơ, mang đến trải nghiệm thưởng trà trọn vẹn. Khi đến Hà Giang, không gì tuyệt vời hơn việc nhâm nhi một chén trà Shan Tuyết nóng, cảm nhận trọn vẹn hương vị tinh túy của vùng cao, và mang về làm quà cho người thân như một chút dư âm của núi rừng.

Thịt lợn cắp nách

Thịt lợn cắp nách là một trong những đặc sản trứ danh của Hà Giang, khiến du khách mê mẩn ngay từ lần đầu thưởng thức. Những chú lợn nhỏ, được nuôi thả rông trên các triền núi, ăn rau rừng và tự kiếm thức ăn nên thịt săn chắc, da giòn, ít mỡ và có vị ngọt tự nhiên.

Khi chế biến, thịt lợn cắp nách thường được nướng nguyên con trên than hồng, quay giòn hoặc hấp cùng gia vị núi rừng, mang đến hương vị đậm đà, thơm lừng khó cưỡng. Một miếng thịt nướng cháy cạnh, chấm với muối tiêu chanh hay nước chấm đặc trưng của vùng cao, kết hợp cùng rau rừng tươi mát, chắc chắn sẽ để lại dư vị khó quên trong lòng thực khách.

Thịt lợn cắp nách

Rượu ngô

Rượu ngô Hà Giang không chỉ là một thức uống truyền thống mà còn là biểu tượng văn hóa của vùng cao nguyên đá. Được ủ từ những hạt ngô tuyển chọn kỹ lưỡng, kết hợp với men lá rừng độc đáo, rượu ngô mang hương thơm dịu nhẹ, vị ngọt êm và hậu vị ấm nồng đặc trưng.

Người dân Hà Giang xem rượu ngô như một phần không thể thiếu trong các bữa tiệc hay dịp lễ hội, vừa để gắn kết tình cảm, vừa để xua tan cái lạnh vùng cao. Nếu có dịp ghé thăm nơi đây, đặc sản tại Hà Giang phải thử 1 lần khi đi du lịch và mua làm quà chắc chắn không thể thiếu một chai rượu ngô nguyên chất, đậm đà hương vị núi rừng.

Bánh cuốn Đồng Văn

Bánh cuốn Đồng Văn không giống với bất kỳ loại bánh cuốn nào bạn từng biết. Nếu ở miền xuôi, bánh cuốn thường ăn cùng nước mắm chua ngọt, thì tại Hà Giang, món ăn này lại được thưởng thức với bát nước xương hầm nóng hổi, đậm đà, rắc thêm hành lá và tiêu cay nồng.

Lớp bánh tráng mỏng mềm mịn ôm trọn phần nhân thịt băm, mộc nhĩ đầy đặn, đôi khi còn có cả lòng đỏ trứng gà, tạo nên hương vị béo ngậy khó quên. Đặc biệt, trong tiết trời se lạnh của vùng cao, được ngồi bên quán nhỏ ven đường, nhâm nhi từng miếng bánh cuốn chấm nước dùng ấm áp, chắc chắn sẽ là một trải nghiệm tuyệt vời khi đến với Hà Giang.

Phở gà Tráng Kìm

Phở gà Tráng Kìm là một trong những món đặc sản Hà Giang mà du khách không thể bỏ lỡ khi ghé thăm vùng cao nguyên đá. Thoạt nhìn, món ăn này có vẻ giống với phở gà truyền thống nhưng điểm khác biệt lại nằm ở chính những miếng thịt gà săn chắc, vàng ươm hấp dẫn.

Gà được sử dụng là giống gà đồi H’Mông, được nuôi thả tự nhiên nên có độ dai vừa phải, thịt ngọt và da giòn đặc trưng. Nước dùng của phở được hầm kỹ từ xương, hòa quyện cùng các loại gia vị như quế, hồi, thảo quả, tạo nên hương thơm nồng nàn, quyến rũ. Sợi phở mềm mịn, không bở, khi kết hợp cùng thịt gà và nước dùng đậm đà sẽ mang đến một hương vị khó quên, nhất là khi thưởng thức trong không khí se lạnh của Hà Giang.

Phở gà Tráng Kìm

Thịt trâu gác bếp

Thịt trâu gác bếp là một trong những đặc sản tại Hà Giang phải thử 1 lần khi đi du lịch và mua làm quà. Món ăn này có nguồn gốc từ người Thái đen, được chế biến theo phương pháp truyền thống để bảo quản thịt lâu ngày.

Sau khi làm sạch, thịt trâu được tẩm ướp kỹ với các loại gia vị đặc trưng như mắc khén, hạt dổi, ớt và gừng, rồi treo lên gác bếp để hun khói tự nhiên trong khoảng 2 - 3 tháng. Nhờ vậy, miếng thịt có màu nâu sẫm đẹp mắt, mùi khói thơm lừng, khi ăn vừa ngọt vừa dai, đậm đà hương vị núi rừng. Thưởng thức thịt trâu gác bếp cùng một chút rượu ngô Hà Giang trong tiết trời se lạnh chắc chắn sẽ là một trải nghiệm khó quên.

Thịt chuột La Chí

Trong số những món đặc sản Hà Giang, thịt chuột La Chí có lẽ là cái tên gây tò mò nhất với nhiều du khách. Vào mùa lúa chín, những cánh đồng của người La Chí tràn ngập chuột đồng béo tròn, tạo nên nguồn nguyên liệu tự nhiên để chế biến món ăn độc đáo này.

Người dân bản địa có nhiều cách chế biến thịt chuột, từ nướng than hồng, hấp sả cho đến rang giòn hay nấu giả cầy, mỗi món đều mang hương vị riêng biệt. Thịt chuột La Chí có độ dai ngọt, bùi béo rất đặc trưng, khác hẳn với những vùng khác.

Dù có thể khiến nhiều người e ngại ban đầu nhưng một khi đã nếm thử, rất có thể bạn sẽ bị chinh phục bởi hương vị đậm đà của món ăn này. Nếu có dịp đến Hà Giang, đừng bỏ lỡ cơ hội khám phá món đặc sản vừa lạ vừa ngon này!

Thịt chuột La Chí

Cơm lam Bắc Mê

Giữa vô vàn món ngon nơi cao nguyên đá, cơm lam Bắc Mê vẫn giữ được sức hút đặc biệt nhờ hương vị thơm dẻo và cách chế biến cầu kỳ. Được làm từ nếp Bắc Mê hạt tròn, dẻo mềm, gạo sau khi ngâm cùng nước suối đầu nguồn sẽ được cho vào ống tre tươi, trộn thêm chút muối rồi nướng chậm trên bếp than hồng. Hương thơm của nếp quyện với mùi tre nướng tạo nên một sức hấp dẫn khó cưỡng.

Khi thưởng thức, người ta thường bóc lớp vỏ cháy bên ngoài, cắt từng khoanh nhỏ rồi chấm với muối vừng, muối riềng hoặc ăn kèm với thịt nướng, gà nướng. Đặc sản tại Hà Giang phải thử 1 lần khi đi du lịch và mua làm quà, cơm lam Bắc Mê không chỉ là một món ăn dân dã mà còn mang đậm tinh hoa của núi rừng Tây Bắc.

Bánh tam giác mạch

Giữa mùa hoa tam giác mạch rực rỡ, Hà Giang không chỉ làm say đắm lòng người bởi những cánh đồng bạt ngàn sắc tím hồng mà còn bởi món bánh tam giác mạch độc đáo. Đặc sản tại Hà Giang phải thử 1 lần khi đi du lịch và mua làm quà, món bánh này được làm từ hạt tam giác mạch phơi khô, xay mịn rồi nhào với nước tạo thành những chiếc bánh tròn dẹt. Sau khi hấp chín, bánh được nướng trên than hồng, lớp vỏ ngoài vàng giòn, bên trong mềm xốp, vị ngọt thanh và bùi béo đặc trưng.

Ngày nay, bánh tam giác mạch không chỉ xuất hiện trong các gia đình người bản địa mà còn được bày bán ở nhiều khu chợ, trở thành món ăn được du khách yêu thích. Thưởng thức một chiếc bánh nóng hổi giữa tiết trời se lạnh vùng cao, bạn sẽ cảm nhận được trọn vẹn hương vị của đất trời Hà Giang.

Bánh chưng gù

Giữa những món ngon vùng cao, bánh chưng gù là một đặc sản Hà Giang mang đậm dấu ấn văn hóa của người Dao Đỏ. Hình dáng bánh nhỏ nhắn, phần lưng hơi gù như tái hiện dáng hình tảo tần của những người phụ nữ vùng cao ngày ngày gùi thóc, gùi ngô lên nương rẫy. Không chỉ mang ý nghĩa sâu sắc, bánh chưng gù còn khiến thực khách ấn tượng bởi hương vị thơm ngon đặc trưng. Gạo nếp dẻo thơm, nhân đậu xanh bùi bùi hòa quyện với thịt mỡ béo ngậy, tất cả được gói khéo léo trong lớp lá dong riềng xanh mướt, tạo nên màu sắc hấp dẫn và hương thơm dịu nhẹ. Không chỉ là món ăn trong ngày Tết hay lễ hội, bánh chưng gù còn là đặc sản mà du khách nhất định phải thử khi đến Hà Giang.

Bánh chưng gù

Rêu nướng

Rêu nướng là món ăn tưởng lạ mà quen, là đặc sản Hà Giang độc đáo của đồng bào Tày. Nghe qua, ít ai nghĩ rằng rêu suối lại có thể trở thành một món ngon, nhưng với sự khéo léo và am hiểu về ẩm thực địa phương, người Tày đã biến nguyên liệu dân dã này thành một hương vị khó quên.

Rêu tươi sau khi được làm sạch sẽ được tẩm ướp cùng các loại gia vị đặc trưng như mắc khén, muối, sả, gừng… rồi gói vào lá dong và nướng trên bếp than hồng. Khi chín, rêu tỏa ra mùi thơm nhẹ, vị bùi bùi, thanh mát, vừa lạ miệng vừa cuốn hút.

Không chỉ hấp dẫn về hương vị, rêu nướng còn được coi là bài thuốc quý giúp giải độc, thanh lọc cơ thể và tăng cường sức khỏe. Nếu có dịp đến Hà Giang, đừng ngần ngại thử ngay món ăn này để cảm nhận trọn vẹn tinh hoa ẩm thực vùng cao.

Hồng giòn không hạt

Nếu có dịp ghé thăm Hà Giang vào mùa thu, đặc biệt là tháng 10 – 11, bạn nhất định không thể bỏ qua hồng giòn không hạt – một trong những đặc sản tại Hà Giang phải thử 1 lần khi đi du lịch và mua làm quà. Loại hồng này còn được gọi là hồng giòn Quản Bạ, bởi đây là vùng trồng nhiều và cho chất lượng hồng ngon nhất.

Hồng giòn Hà Giang nổi bật với lớp vỏ mỏng, bóng mượt, khi cắn vào có độ giòn sần sật, vị ngọt thanh tự nhiên mà không hề chát. Đặc biệt, ngoài cách ăn tươi, hồng còn được chế biến thành hồng ngâm. Nếu Đà Lạt nổi tiếng với hồng treo gió thì Hà Giang lại khiến du khách say lòng với những trái hồng giòn căng mọng, ngọt lịm, xứng đáng là món quà tuyệt vời sau mỗi chuyến đi.

Táo mèo

Táo mèo Hà Giang không chỉ là một loại quả đặc trưng của vùng cao nguyên đá mà còn được xem là thảo dược quý với nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Loại táo này có vị chua chát đặc trưng, khi chín lại có chút ngọt dịu, thường được dùng để ngâm rượu, làm siro hoặc chế biến thành những món ăn hấp dẫn.

Đặc biệt, rượu táo mèo nổi tiếng với khả năng hỗ trợ tiêu hóa, ổn định huyết áp và tăng cường sức khỏe tim mạch. Nếu có dịp đến Hà Giang, đừng quên mua một ít táo mèo về làm quà cho người thân. Đây không chỉ là đặc sản tại Hà Giang phải thử 1 lần khi đi du lịch và mua làm quà, mà còn là món quà mang đậm hương vị núi rừng Tây Bắc, ý nghĩa và tốt cho sức khỏe.

Táo mèo

Mật ong bạc hà

Giữa vùng cao nguyên đá Hà Giang, nơi những triền đồi phủ kín sắc tím của hoa bạc hà, mật ong bạc hà trở thành một đặc sản quý hiếm không thể bỏ lỡ. Loại mật ong này có màu vàng xanh óng ánh, mang hương thơm dịu nhẹ đặc trưng và vị ngọt thanh pha chút the mát của bạc hà, tạo cảm giác sảng khoái ngay từ lần nếm đầu tiên.

Không chỉ là một món quà thiên nhiên tinh túy, mật ong bạc hà còn có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe như bồi bổ cơ thể, tăng cường đề kháng và hỗ trợ điều trị các bệnh về hô hấp. Nếu bạn đang tìm kiếm đặc sản tại Hà Giang phải thử 1 lần khi đi du lịch và mua làm quà thì mật ong bạc hà chắc chắn là lựa chọn hoàn hảo, vừa bổ dưỡng vừa mang đậm hương vị núi rừng.

Bánh Đá Hà Giang

Bánh Đá Hà Giang là một món ăn dân dã nhưng lại mang trong mình nét độc đáo không nơi nào có được. Đúng như tên gọi, bánh có vẻ ngoài thô mộc như những viên đá cuội nằm dưới suối, bởi sau khi làm xong, bánh được bảo quản bằng cách thả trực tiếp xuống suối trong nhiều ngày, thậm chí hàng tháng trời. Lớp rêu bám bên ngoài khiến bánh trông chẳng khác gì một viên đá tự nhiên nhưng khi được cạo sạch, bên trong lại lộ ra lớp bánh trắng ngần, mềm mịn.

Người Hà Giang có nhiều cách thưởng thức bánh đá, có thể thái sợi ăn thay bún hoặc nấu cùng nước đường thốt nốt, rắc thêm chút lạc rang, tạo thành món ăn vặt thanh mát, ngọt bùi đầy hấp dẫn. Đơn sơ, mộc mạc nhưng lại chứa đựng sự sáng tạo của con người vùng cao, bánh đá không chỉ là một món ăn mà còn là một phần của cuộc sống, gắn liền với tuổi thơ của biết bao thế hệ nơi đây. Nếu có dịp ghé thăm mảnh đất Hà Giang, đừng quên thử món đặc sản lạ kỳ nhưng đầy thú vị này!

Bánh Đá Hà Giang

Hà Giang không chỉ đẹp bởi núi non hùng vĩ mà còn níu chân du khách với những món ăn độc đáo, mang đậm hương vị vùng cao. Nếu có dịp đặt chân đến đây, đừng quên thưởng thức và mang về những đặc sản tại Hà Giang phải thử 1 lần khi đi du lịch và mua làm quà để cảm nhận trọn vẹn tinh hoa ẩm thực nơi địa đầu Tổ quốc nhé!

Hà Giang 192 lượt xem

63Stravel

Nguồn :

Link liên kết

Tour du lịch Xem tất cả

THE TRANS - VIETNAM TOUR 2025

11 DAY 10 NIGHT

Liên hệ đ

Xem chi tiết

GIAO LƯU VĂN HÓA CỒNG CHIÊNG ĐÀ LẠT

Lâm Đồng

18h00 - 21h00

300,000 đ

Xem chi tiết

TOUR NGOẠI THÀNH ĐÀ LẠT

Lâm Đồng

8h00 - 16h00

600,000 đ

Xem chi tiết

CHINH PHỤC LANGBIANG – CRAZY HOUSE – THÁC DATANLA

Lâm Đồng

8h00 - 16h00

500,000 đ

Xem chi tiết

Check in những địa điểm HOT tại Đà Lạt

Lâm Đồng

8h00 - 16h00

600,000 đ

Xem chi tiết

Tour Khám Phá Địa Điểm Mới 2024 Tại Đà Lạt

Lâm Đồng

8h00 - 16h00

600,000 đ

Xem chi tiết

Săn mây đón Bình minh tại Đà Lạt

Lâm Đồng

4h00 - 10h00

400,000 đ

Xem chi tiết

3 ĐẢO DELUXE

Khánh Hòa

8h00 - 15h00

550,000 đ

Xem chi tiết

MINI BEACH - VỊNH SAN HÔ

Khánh Hòa

8h00 - 15h00

650,000 đ

Xem chi tiết

Lặn biển SeaWalking

Khánh Hòa

8h30 - 15h00

1,250,000 đ

Xem chi tiết

Điệp Sơn - Dốc Lết

Khánh Hòa

8h - 16h30

680,000 đ

Xem chi tiết

Đà Lạt Ngàn Hoa

Lâm Đồng

7h00 - 16h00

790,000 đ

Xem chi tiết

MINI BEACH - HÒN TẰM RESORT

Khánh Hòa

8h00 - 15h00

780,000 đ

Xem chi tiết

Đảo Bình Hưng

Khánh Hòa

7h30 - 15h00

670,000 đ

Xem chi tiết

CITY NHA TRANG

Khánh Hòa

8h00- 15h00

550,000 đ

Xem chi tiết

4 ĐẢO NHA TRANG

Khánh Hòa

8h00 - 15h00

650,000 đ

Xem chi tiết

Hòn Tằm Resort

Khánh Hòa

8h00 - 15h00

790,000 đ

Xem chi tiết

3 ĐẢO VIP HÒN TẰM

Khánh Hòa

8h00 - 15h00

680,000 đ

Xem chi tiết

LẶN BIỂN NHA TRANG

Khánh Hòa

8:00 - 15h00

900,000 đ

Xem chi tiết

HANG RÁI - VƯỜN NHO - ĐỒNG CỪU

Khánh Hòa

7:30 - 15h

600,000 đ

Xem chi tiết

Điểm du lịch tại Hà Giang

Di tích tại Hà Giang

Khách sạn tại Hà Giang