Đặc sản Thanh Hoá.

Giới thiệu tới khách du lịch những món ăn đặc sản của Thanh Hoá. Hãy nghe Hồng Diễm một travel blogger nổi tiếng bật mí .

     Đặc sản Thanh Hoá từ lâu đã trở nên vô cùng gần gũi với hầu hết các khách du lịch khi tới thăm nơi đây. Chúng ta sẽ cùng nhau điểm qua một số đặc sản nổi bật của vùng đất này. 

1. Nem chua Thanh Hoá.

     Một món ăn không thể thiếu khi nhắc tới Thanh Hoá, đây là món đặc sản mà không ai không biết tới. Tuy trên đất nước ta cũng có nem chua nhưng không nơi đâu bằng nem chua Thanh Hoá, nó mang cho mình một mùi vị rất đặc biệt.

     Bên trong có màu đỏ hồng của thịt, thêm chút lá ổi, ớt thái nhỏ... Khi ăn vào, nem có vị chua, giòn, rất hấp dẫn. Nem chua Thanh Hoá cũng có khá nhiều loại: nem dài, nem vuông, nem thính, nem chua Thanh Hoá rán…

Nem chua.

2. Chả tôm.

     Chả tôm là món ăn tiếp theo chúng ta phải nhắc tới khi tới thăm Thanh Hoá. Chả tôm sau khi nướng lên có màu vàng ruộm, hơi xém, được quét lên một lớp mỡ óng ánh trong rất bắt mắt. Chả thường được ăn ngay khi nóng, cùng với một bán nước chấm chua ngọt và rau sống.

     Miếng chả giòn rụm, vị ngọt của thịt tôm, chua cay của nước chấm hoà quyện với vị thanh mát của rau tan ngay trên đầu lưỡi, thật sự là một thức quà tuyệt vời của Thanh Hoá.

Chả tôm Thanh Hoá.

3. Bánh răng bừa.

     Còn được gọi với cái tên bánh lá hoặc bánh tẻ, bánh răng bừa được làm từ bột gạo tẻ, nhân thịt lợn, mộc nhĩ, hành khô và được gói trong lá dong hoặc lá chuối rồi hấp chín. Bánh có vị dẻo mềm, thơm ngon, thường được ăn kèm với nước mắm chua ngọt.

Đặc sản Thanh Hoá.

4. Gỏi cá nhệch.

     Đây là món ăn độc đáo của người dân vùng biển Thanh Hóa, gỏi cá nhệch được làm từ cá nhệch tươi, thái mỏng, trộn với gia vị, riềng, sả, lá chanh và các loại rau thơm. Món ăn này có vị ngọt, bùi, cay nồng và rất bổ dưỡng.

Gỏi cá xứ Thanh.

5. Ốc mút.

     Khi đến với Thanh Hoá bạn nên thử món ốc mút nơi đây. Món ốc mút này được làm từ các loại ốc nhỏ, sau khi luộc chín thì đem đi trộn với ớt, tỏi, xả, rau răm. Tất cả tạo nên món ốc thơm ngon, có vị cay nồng, hấp dẫn. 

Ốc mút.

6. Mắm cáy.

     Đây là loại mắm vô cùng nổi tiếng của xứ Thanh. Loại mắm này được làm từ những con cáy thơm ngon, tươi. Để lên men tự nhiên, cuối cùng cho ra được loại mắm mang hương vị đặc trưng. 

Mắm cáy Thanh Hoá.

7. Gỏi cá Sầm Sơn.

     Sầm Sơn - bãi biển nổi tiếng của Thanh Hoá, nơi có những bãi cát trắng, nước biển xanh kết hợp cùng những món ăn đặc sản thu hút khách du lịch tới thăm. Gỏi cá được làm từ những con cá tươi sống, thái mỏng, rồi trộn với rau sống, gia vị, lạc. Tạo nên hương vị rất đưa miệng. 

8. Cháo lươn.

     Thanh Hóa cũng nổi tiếng với món cháo lươn đậm đà. Cháo được nấu từ gạo tẻ, lươn tươi, gia vị và hành lá. Món cháo này có vị ngọt tự nhiên từ lươn, thơm ngon và bổ dưỡng.

     Trên đây là một số những món ăn đặc sắc của xứ Thanh mà khi tới đây chúng ta không nên bỏ lỡ. Những món ăn này đều cho chúng ta thấy được vẻ đẹp của sự đa dạng phong phú của ẩm thực nơi đây.

Hồng Diễm