Quán Mệ Kéo, một địa chỉ bún bò Huế lâu đời với hương vị đậm đà và không gian mộc mạc, là điểm đến không thể bỏ qua khi ghé thăm thành phố cổ kính này. Hãy nghe Nguyễn Công Sơn (Thừa Thiên Huế) một travel blogger nổi tiếng bật mí .
Ẩm thực Huế luôn khiến những ai một lần đặt chân đến phải nhớ mãi và giữa vô vàn quán ăn nổi tiếng, Quán Mệ Kéo nổi bật như một biểu tượng lâu đời của hương vị truyền thống. Với hơn 70 năm tuổi, quán không chỉ là nơi lưu giữ những bí quyết gia truyền mà còn là một phần ký ức ấm áp của những ai yêu mến thành phố mộng mơ này. Đây chính là điểm dừng chân không thể bỏ qua nếu bạn muốn khám phá một Huế giản dị, thanh bình nhưng đầy đủ hương vị.
Ảnh được sưu tầm
Quán Mệ Kéo tọa lạc tại số 20 đường Bạch Đằng, phường Phú Cát, thành phố Huế, tỉnh Thừa Thiên Huế, đã gắn bó với người dân địa phương và du khách trong suốt hơn 70 năm qua. Quán nổi bật với món bún bò Huế, một đặc sản không thể thiếu khi nhắc đến xứ Huế. Nước dùng của quán có hương vị đậm đà, hòa quyện cùng các gia vị đặc trưng, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên. Mặc dù quán nhỏ, nhưng luôn đông khách ghé thăm và cái tên "Mệ Kéo" đã trở thành một phần của ký ức ẩm thực nơi đây.
Với không gian giản dị và dân dã, quán Mệ Kéo vẫn giữ được nét truyền thống và là điểm đến quen thuộc của nhiều thế hệ. Mỗi ngày, quán mở cửa từ sáng sớm và phục vụ cho đến khi hết món, khiến thực khách luôn phải xếp hàng chờ đợi. Giá một tô bún bò ở đây chỉ dao động từ 20.000 đến 30.000 đồng, rất phải chăng, nhưng chất lượng thì luôn đảm bảo. Những ai yêu thích món bún bò đậm đà hương vị Huế đều không thể bỏ qua quán này trong hành trình khám phá Cố đô.
Quán mở cửa suốt cả tuần, từ thứ Hai đến Chủ Nhật, nhưng chỉ hoạt động trong vòng 5 tiếng mỗi ngày. Thời gian phục vụ bắt đầu từ 6 giờ sáng và đóng cửa lúc 10 giờ sáng, vì vậy bạn cần chú ý đến giờ giấc để tránh bỏ lỡ cơ hội thưởng thức. Theo lời khuyên của những người đã quen với quán, để có thể thưởng thức món bún ngon nhất, bạn nên đến sớm. Quán lúc nào cũng tấp nập khách, có khi phải xếp hàng dài mới đến lượt, vì thế nếu đến muộn, rất dễ hết bún.
Ảnh được sưu tầm
Điều đặc biệt nhất ở Mệ Kéo chính là sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị bún bò Huế và không gian đậm chất Cố đô. Mỗi góc trong quán đều toát lên vẻ đẹp yên bình của vùng đất Huế, với một phần nhìn thẳng ra dòng sông lững lờ, thơ mộng. Mùi nước lèo thơm ngào ngạt từ những nồi bày trong quán sẽ dẫn lối bạn vào thế giới ẩm thực giản dị nhưng đầy cuốn hút. Dù quán không có vẻ ngoài sang trọng, nhưng chính sự gần gũi, mộc mạc ấy đã tạo nên sức hút đặc biệt, khiến ai đã đến thì khó lòng quên được.
Quán bún mệ Kéo nổi bật với phong cách phục vụ rất đặc biệt, tạo nên dấu ấn riêng biệt cho những ai đã từng ghé qua. Để thưởng thức tô bún bò đúng chuẩn, khách hàng cần đến quán trước 10 giờ sáng. Mỗi người tự mình đến quầy rau để chọn lựa, sau đó chờ đợi phần bún, nhân và nước dùng được múc ra riêng. Cái đặc biệt của quán là không có nhân viên bưng bê như thường thấy, mọi người đều tự phục vụ mình một cách thoải mái, từ rau sống cho đến các phần nguyên liệu. Chính vì sự khác biệt này, quán mệ Kéo đã được người dân gọi vui là "quán bún tự phục vụ", một cái tên dễ thương mà gắn liền với phong cách độc đáo nơi đây.
Quán Mệ Kéo nổi tiếng với bún bò Huế mang hương vị đặc trưng, thu hút không ít thực khách ghé thăm. Nước dùng ở đây được ninh từ xương ống trong nhiều giờ, nên có màu trong veo và vị ngọt thanh tự nhiên. Đặc biệt, nước lèo được nêm nếm với sả, mắm ruốc và ớt, tạo nên một hương vị đậm đà mà khó nơi nào có được. Điểm đặc biệt nhất của quán chính là thay vì dùng thịt bò như những nơi khác, tô bún ở đây lại có thịt ba chỉ heo, chả cua và huyết heo. Mỗi nguyên liệu đều được chế biến tỉ mỉ, thịt ba chỉ thái mỏng, giòn ngon, còn huyết và chả cua thì mềm mịn, hòa quyện hoàn hảo với nước dùng.
Ảnh được sưu tầm
Với hương vị đậm đà, không gian mộc mạc và phong cách phục vụ độc đáo, Quán Mệ Kéo đã khẳng định được vị trí vững chắc trong lòng thực khách gần xa. Dù là một người Huế hay chỉ là một du khách phương xa, đến đây, bạn sẽ tìm thấy sự ấm áp, gần gũi và cả những cảm xúc không thể nào quên. Nếu có dịp ghé thăm thành phố này, đừng quên dành chút thời gian để thưởng thức món bún bò đặc trưng tại Quán Mệ Kéo – nơi mỗi bát bún là một câu chuyện dài về truyền thống và tình yêu với ẩm thực Huế.
Tải app để có trải nghiệm tốt nhất
vn
en
ja
ko
zh
