Ẩm thực Nhật trong không gian truyền thống tại Matsuri Izakaya Hà Nội

Matsuri Izakaya, một không gian ẩm thực Nhật Bản ấm cúng tại Hà Nội, nơi bạn có thể tận hưởng hương vị tinh tế và cảm nhận nét văn hóa truyền thống giữa lòng Hà Nội. Hãy nghe Vũ Mai Ngọc Ánh (Hà Nội) một travel blogger nổi tiếng bật mí .

Một cơn gió thoảng qua, mùi nướng Nhật Bản ngập tràn nơi đầu ngõ, lặng lẽ đưa bước chân đến khung cửa gỗ màu sậm. Vừa khẽ đẩy cửa, đèn lồng trên cao tỏa ánh sáng dịu dàng, gợi cảm giác ấm áp lạ thường. Rèm vải anh đào khẽ lay, bàn ghế gỗ sáng màu xếp gọn gàng, mọi thứ giản dị nhưng đầy chất thơ. Phố xá ồn ào dường như dừng lại ngoài kia, nhường chỗ cho không gian đậm hồn Nhật. Matsuri Izakaya tại số 3, ngõ 12, phố Đào Tấn, quận Ba Đình, Hà Nội là nơi níu giữ khoảnh khắc tĩnh lặng hiếm hoi giữa lòng đô thị.

                                                                                                            Ảnh sưu tầm

Ngay khi bước vào, bạn sẽ cảm nhận sắc gỗ ấm áp bao phủ khắp không gian. Phong cách trang trí đậm chất Nhật Bản với đèn lồng, rèm vải nhỏ và tranh hoa anh đào dọc lối đi. Bàn ghế sắp xếp gọn gàng, có cả chỗ ngồi bệt kiểu tatami lẫn bàn ghế thường. Ánh sáng đèn vàng nhẹ nhàng khiến tổng thể trở nên dịu mắt, phù hợp cho những bữa tối ấm cúng. Mình tin rằng không gian này rất lý tưởng để gặp gỡ, tâm sự cùng người thân hoặc bạn bè.

Thực đơn của Matsuri Izakaya mang đến nhiều lựa chọn, từ Sashimi, Sushi, cho đến đồ nướng và chiên kiểu Nhật. Nguyên liệu được quán chọn lọc kỹ, đặc biệt là cá hồi và cá ngừ tươi, giúp giữ trọn hương vị. Cá hồi có độ béo vừa phải, khi ăn kèm wasabi tạo cảm giác cay nồng độc đáo. Bạn nào không ăn được đồ sống có thể thử gà xiên nướng yakitori hoặc thịt heo chiên xù. Mỗi món ăn đều được bếp trưởng chăm chút cả về khẩu vị lẫn cách trình bày.

Nếu muốn ấm bụng hơn, bạn có thể chọn các món lẩu shabu-shabu hoặc mì Udon. Nước dùng của quán thường có vị thanh, ngọt nhẹ và giữ được sự tươi nguyên của rau củ, nấm. Việc gọi thêm thịt và hải sản ăn kèm cũng là gợi ý hay cho những nhóm đông. Mình thấy cảm giác chia sẻ nồi lẩu cùng bạn bè giúp tăng sự gắn kết và vui vẻ. Thêm vào đó, thực đơn thay đổi theo mùa, nên bạn có cơ hội thưởng thức những món đặc biệt mới mẻ.

                                                                                                            Ảnh sưu tầm

Matsuri Izakaya mô phỏng mô hình quán nhậu Nhật Bản, nơi thực khách có thể ăn uống, trò chuyện thật thoải mái. Quầy bar nhỏ đặt ở khu vực chính, bày các loại rượu sake, shochu và nhiều đồ uống hấp dẫn. Nhân viên quầy bar thường gợi ý loại sake với nồng độ vừa phải để thực khách thưởng thức dễ dàng. Nếu bạn muốn trải nghiệm rõ nét hương vị Nhật Bản, hãy nhấp một chén sake ấm nóng vào những ngày trời se lạnh. Bầu không khí nhẹ nhàng, gần gũi khiến quán trở thành điểm hẹn quen thuộc của những ai yêu ẩm thực xứ hoa anh đào.

Bếp mở nằm ngay bên trong cho phép bạn quan sát quá trình chế biến các món Sushi, Sashimi và đồ nướng. Đầu bếp đôi khi sẽ trao đổi về món ăn, giới thiệu nguyên liệu đặc biệt hoặc bí quyết nấu nướng. Nhân viên phục vụ cũng rất thân thiện, luôn lắng nghe phản hồi của khách để cải thiện dịch vụ. Mình cảm nhận sự quan tâm này giúp bữa ăn thêm trọn vẹn và ấm cúng. Quán luôn muốn tạo không gian để thực khách thư giãn, ăn ngon và kết nối cùng nhau.

Mức giá trung bình ở Matsuri Izakaya dao động khoảng 200.000 – 350.000 VNĐ/người, tùy theo món và set combo bạn chọn. Một số món đặc biệt có giá cao hơn, nhưng chất lượng nguyên liệu và cách chế biến thường xứng đáng với chi phí. Combo là lựa chọn hay cho nhóm đông, vì bạn sẽ có nhiều món đa dạng với mức giá ưu đãi hơn. Nếu bạn đi cùng gia đình hoặc tổ chức tiệc sinh nhật, quán cũng có không gian tương đối riêng tư. Mình nghĩ với mức giá này, quán phù hợp cho các buổi gặp gỡ, kỷ niệm hoặc hẹn hò nhẹ nhàng.

                                                                                                            Ảnh sưu tầm

Quán mở cửa hai khung giờ: 10h00 - 14h00 và 17h30 - 22h00. Khoảng thời gian nghỉ giữa trưa giúp bếp có đủ thời gian chuẩn bị nguyên liệu tươi ngon cho buổi tối. Nếu bạn muốn ăn trưa, hãy ghé vào đầu khung giờ để không phải chờ đợi quá lâu. Buổi tối, nhiều người thường đi làm về ghé quán để thư giãn và nạp lại năng lượng. Mình thấy quán đóng cửa khá hợp lý, khách sẽ không quá gấp gáp khi dùng bữa.

Chúc bạn có những trải nghiệm ẩm thực thú vị và khoảnh khắc đáng nhớ tại Matsuri Izakaya cũng như khu vực Đào Tấn. Mong rằng bài viết trên sẽ mang đến nhiều thông tin hữu ích cho kế hoạch khám phá Hà Nội của bạn!

Vũ Mai Ngọc Ánh (Hà Nội)