Bài viết này sẽ đưa bạn khám phá quán bún thang Cầu Gỗ nổi tiếng ở Hà Nội, với hương vị đặc trưng và những trải nghiệm thú vị khi thưởng thức món ăn truyền thống này. Hãy nghe Vũ Mai Ngọc Ánh (Hà Nội) một travel blogger nổi tiếng bật mí .
Quán bún thang Cầu Gỗ của Bà Đức từ lâu đã trở thành một điểm đến quen thuộc đối với người dân thủ đô và du khách khi muốn thưởng thức món bún thang Hà Nội truyền thống. Tọa lạc tại 48 Cầu Gỗ, ngay giữa lòng Hà Nội cổ kính, quán mang một không gian giản dị nhưng đầy ấm cúng, giúp thực khách cảm nhận được không khí xưa cũ của thủ đô. Mặc dù không sở hữu vẻ ngoài sang trọng, nhưng sự đậm đà và tinh tế trong từng tô bún thang tại đây lại khiến cho ai một lần thưởng thức cũng phải nhớ mãi.
Ảnh sưu tầm
Món bún thang tại quán được chế biến công phu từ nhiều nguyên liệu tươi ngon, có thể lên đến 20 thành phần khác nhau. Mỗi bước chế biến đều được thực hiện cẩn thận, tỉ mỉ, tạo nên hương vị độc đáo không thể lẫn vào đâu. Bún thang ở đây có nước dùng trong veo, thơm phức, với đầy đủ các nguyên liệu như thịt gà, trứng, tôm khô, giò, chả, và đặc biệt là một chút mắm tôm thơm lừng để tạo nên một món ăn không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực Hà Nội.
Mặc dù quán mở cửa từ sáng sớm đến tận khuya, nhưng lúc nào cũng đông khách. Các món bún thang nước hay bún thang khô đều hấp dẫn, đặc biệt vào dịp cuối tuần hay các ngày lễ Tết, lượng khách tới quán càng đông. Nhiều thực khách quen thuộc đã gắn bó với quán từ khi còn nhỏ và luôn trở lại mỗi khi có dịp ghé thăm Hà Nội. Đến với bún thang Cầu Gỗ, không chỉ là thưởng thức món ăn ngon mà còn là một phần trong hành trình khám phá văn hóa ẩm thực của thủ đô.
Món bún thang tại đây không chỉ ngon mà còn thể hiện sự tỉ mỉ trong cách chế biến. Quá trình ninh nước dùng kéo dài nhiều giờ để đạt được vị ngọt tự nhiên, trong veo. Mỗi nguyên liệu đều được chuẩn bị kỹ lưỡng và kết hợp với nhau một cách hài hòa, tạo nên một tô bún không chỉ đẹp mắt mà còn mang lại cảm giác ngon miệng khi thưởng thức.
Ảnh sưu tầm
Nước dùng là yếu tố quyết định đến hương vị đặc trưng của bún thang. Với việc sử dụng xương gà và hải sản để ninh, khiến nước dùng có vị thanh nhẹ nhưng lại vô cùng đậm đà, không quá mặn mà vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên. Cùng với các nguyên liệu như tôm khô, nấm hương và hành rau, bún thang tại Bà Đức không chỉ là món ăn mà còn là một tác phẩm nghệ thuật ẩm thực.
Ngoài ra, quán còn nổi bật với việc sử dụng mắm tôm thay cho tinh dầu cà cuống, giúp món bún thang giữ được hương vị đặc trưng mà không gặp khó khăn về nguyên liệu hiếm có. Củ cải ngâm cũng là một điểm nhấn, mang đến sự giòn ngon và ngọt tự nhiên, làm tăng thêm sự phong phú cho bát bún. Tất cả các yếu tố này kết hợp với nhau tạo nên một món ăn không thể bỏ qua khi đến Hà Nội.
Quán Bún Thang Cầu Gỗ nằm ở một con phố nhỏ của Hà Nội, với không gian khá đơn giản nhưng lại rất ấm cúng. Mặc dù diện tích quán không quá lớn, nhưng luôn có đông khách ghé qua, nhất là vào sáng sớm hoặc chiều muộn. Khi đến đây, bạn có thể cảm nhận được không khí phố cổ Hà Nội, dễ chịu và thân thuộc. Dù quán đông nhưng nhân viên phục vụ luôn nhanh chóng và nhiệt tình, tạo cảm giác thoải mái cho khách.
Ảnh sưu tầm
Một điểm đặc biệt tại quán là bạn sẽ được thưởng thức bún thang với hương vị rất riêng. Mắm tôm tại đây có mùi thơm đặc biệt và không hề nặng mùi như những nơi khác, giúp món ăn thêm phần hấp dẫn. Bạn có thể tự tay thêm mắm tôm, ớt tươi và chanh vào tô bún, điều này giúp bạn điều chỉnh hương vị theo sở thích của mình. Nước dùng thanh nhẹ, cùng các nguyên liệu tươi ngon, tạo nên một tô bún thang đậm đà mà không gây ngán.
Giá của mỗi tô bún thang ở đây dao động từ 40.000 đến 50.000 đồng, rất hợp lý so với chất lượng món ăn. Nếu không muốn phải đợi lâu, bạn nên đến vào sáng sớm hoặc buổi trưa. Quán luôn đông khách, nhưng sự chờ đợi hoàn toàn xứng đáng với món bún thang chất lượng.
Sau khi thưởng thức bún thang, bạn có thể ngồi lại một chút để cảm nhận không khí yên bình của Hà Nội. Quán Bún Thang Cầu Gỗ không chỉ mang đến một món ăn ngon mà còn là một phần trong hành trình khám phá ẩm thực và văn hóa Hà Nội. Đây chắc chắn là điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích ẩm thực thủ đô.
Ảnh sưu tầm
Hy vọng rằng bài viết sẽ giúp bạn có cái nhìn chi tiết và đầy đủ về quán bún thang Cầu Gỗ của Bà Đức, một địa chỉ không thể bỏ qua khi du lịch tại Hà Nội. Chúc bạn sẽ có một chuyến đi tuyệt vời và thưởng thức những món ăn ngon!
Tải app để có trải nghiệm tốt nhất
vn
en
ja
ko
zh
