Kẹo dừa Bến Tre - thức quà đặc sản quê hương chinh phục những tín đồ mê ngọt

Kẹo dừa là đặc sản nổi tiếng khi nhắc đến Bến Tre, được rất nhiều du khách trong và ngoài nước ưa chuộng và thường chọn mua làm quà tặng cho gia đình, bạn bè. Hãy nghe Phương Nguyễn (TP HCM) một travel blogger nổi tiếng bật mí .

Với những vườn dừa xanh bạt ngàn, Bến Tre từ lâu đã được du khách trìu mến gọi với cái tên là "xứ Dừa". Từ dừa, người dân nơi đây đã tạo ra vô số sản phẩm độc đáo, mới lạ giúp cho cuộc sống ngày càng được cải thiện. Trong đó, nghề làm kẹo dừa là một nghề truyền thống gắn bó lâu đời, không chỉ mang đậm nét văn hóa xứ Dừa mà còn thu hút đông đảo khách du lịch đến tham quan. Kẹo dừa từ lâu đã trở thành đặc sản trứ danh của xứ Dừa, với hương vị béo ngậy, thơm ngon độc đáo không nơi nào có thể sánh được. Vì vậy, du khách trong và ngoài nước khi ghé thăm xứ Dừa đều không thể bỏ qua cơ hội mua kẹo dừa về làm quà cho người thân và bạn bè.

                                                                                                   Ảnh sưu tầm

Kẹo dừa được tạo nên từ những nguyên liệu rất giản dị như nước cốt dừa, mạch nha, và đường cát. Nghề làm kẹo dừa tuy đơn giản nhưng đòi hỏi sự khéo léo, kinh nghiệm, và tâm huyết của người thợ. Mỗi viên kẹo dừa không chỉ là sản phẩm mà còn chứa đựng cả cái tâm và tình cảm của người dân Bến Tre. Để đáp ứng nhu cầu đa dạng của thị trường, các cơ sở làm kẹo tại Bến Tre đã không ngừng cải tiến và sáng tạo, đưa thêm nhiều hương vị hấp dẫn vào từng viên kẹo dừa như sầu riêng, socola, sữa trứng, dừa dứa, đậu phộng, lá dứa, ca cao,...Mặc dù chỉ là tạo ra những viên kẹo nhỏ bé, nhưng nghề làm kẹo dừa là cả một nghệ thuật, đòi hỏi sự kiên nhẫn, cần mẫn và tỉ mỉ trong từng công đoạn, từ việc chọn nguyên liệu đến quá trình chế biến của người thợ.

                                                                                                       Ảnh sưu tầm

Kẹo dừa Bến Tre gắn liền với ký ức tuổi thơ của bao thế hệ nơi đây. Mỗi khi Tết đến, mọi người lại nô nức chuẩn bị hái dừa, phơi củi, mua đường, rồi quây quần bên bếp lửa đỏ hồng để làm bánh mứt Tết. Và tất nhiên, không thể thiếu những viên kẹo dừa mềm dẻo, thơm ngọt, béo ngậy. Trong mỗi hộp bánh mứt, trên bàn thờ gia tiên, hay trên bàn tiếp khách, kẹo dừa luôn hiện diện như một phần không thể thiếu, mang hương vị truyền thống của xứ Dừa. Hiện nay, tại Bến Tre có nhiều cơ sở làm kẹo dừa cho phép du khách có thể tự do tham quan, cùng trải nghiệm làm kẹo dừa trực tiếp tại các lò kẹo và thưởng thức những viên kẹo mềm ngọt, thơm ngon, nóng hổi mới ra lò.

                                                                                                       Ảnh sưu tầm

Mình vừa chia sẻ với các bạn về đặc sản kẹo dừa ở Bến Tre, một đặc sản mà bất kỳ tín đồ yêu đồ ngọt nào cũng khó lòng cưỡng lại. Mình hy vọng nếu bạn có dịp đến với xứ Dừa, hãy đến tận hưởng những trải nghiệm tuyệt vời ở làng nghề kẹo dừa Bến Tre và mang món quà này biếu thân tình cho người thân, bạn bè của mình nhé.

Phương Nguyễn (TP HCM)