Ứng dụng thuyết minh tự động khám phá 63 tỉnh thành Việt Nam

Khám phá lịch sử, văn hóa, con người và cảnh đẹp Việt Nam trên ứng dụng du lịch 63Stravel

Tải ứng dụng 63Stravel

Logo 63stravel

BÚN MỰC VẠN NINH - MÓN NGON Ở NHA TRANG

Bún mực Vạn Ninh là một món ăn đặc sản mang đậm hương vị biển cả mà bạn nhất định phải thử khi đặt chân đến thành phố biển Nha Trang. Hãy nghe Nguyễn Trần Đình Huy (Khánh Hòa) một travel blogger nổi tiếng bật mí .

Mỗi lần nhắc đến Nha Trang, lòng tôi lại nao nức nhớ về những ngày lang thang nơi thành phố biển, nơi không chỉ có những bãi cát trắng mịn, nước biển xanh ngắt mà còn có những món ăn đậm chất miền biển, đặc biệt là bún mực Vạn Ninh. Món ăn này không chỉ là một bát bún thông thường mà còn là cả một trải nghiệm hương vị, gợi lên những hình ảnh sống động của biển cả và cuộc sống bình dị của người dân nơi đây.

Bún mực Vạn Ninh - Món ngon ở Nha Trang (Ảnh: sưu tầm).

Tôi không thể quên được cảm giác khi bát bún nóng hổi được bưng ra. Nước lèo trong vắt, thoang thoảng mùi thơm của mực, cà chua, dứa và chút hương vị đặc trưng của biển. Chỉ cần nhìn thôi, tôi đã cảm nhận được sự tinh tế trong cách chế biến. Mực trong bát bún thật đặc biệt, những miếng mực trắng ngần, nhỏ nhắn vừa đủ, nhìn qua đã thấy độ tươi rói. Cắn một miếng, tôi ngay lập tức cảm nhận được sự giòn sần sật, ngọt tự nhiên mà không hề tanh. Mực không được nấu quá kỹ, chỉ vừa chín tới, giữ lại trọn vẹn hương vị biển cả. Đôi khi, tôi còn may mắn gặp những con mực có trứng, vị ngậy ngậy, bùi bùi càng làm tăng thêm sự thú vị của món ăn.

Sợi bún ở đây cũng rất khác biệt, không phải loại bún công nghiệp mà là bún làm từ gạo truyền thống, mềm dai, thoang thoảng mùi thơm của hạt gạo quê nhà. Khi hòa quyện cùng nước lèo ngọt thanh từ mực tươi, tất cả tạo nên một hương vị mà tôi tin rằng chỉ cần nếm thử một lần, bạn sẽ mãi không quên.

Quá trình chế biến món bún cũng khá đặc biệt. Mực chỉ cần được sơ, cắt đôi, rửa sạch rồi cho vào nồi nước lèo đang sôi cùng ít cà chua, dứa và một số gia vị khác. Mực tươi nên không cần nấu lâu, chỉ vài phút là đã đủ để mực săn lại, giữ được độ ngọt tự nhiên. Đặt sợi bún vào bát, thêm chút rau ngổ, hành, rau thơm, rồi chan nước lèo lên, thế là xong – một bát bún mực đậm đà.

Bún mực Vạn Ninh - Món ngon ở Nha Trang (Ảnh: sưu tầm).

Khi thưởng thức bát bún mực Vạn Ninh, tôi có cảm giác như đang được sống chậm lại giữa nhịp sống hối hả, hòa mình vào sự yên bình và giản dị của vùng đất này. Từng sợi bún trắng ngần, mềm mại kết hợp với vị ngọt thanh của nước dùng được nấu từ mực tươi tạo nên một hương vị đặc trưng không nơi nào có được. Khi gắp một miếng mực tươi, chấm cùng chút nước mắm ớt cay nồng, vị ngọt tự nhiên của biển cả như tan chảy trong miệng, gợi lên hình ảnh những con sóng lăn tăn vỗ bờ.

Những người dân làng chài ở Vạn Ninh sáng sớm đã ra khơi, mang về những mẻ mực vừa mới đánh bắt. Chủ quán chia sẻ với tôi rằng, để có được bát bún mực ngon, mực phải thật tươi. Vì vậy, họ thường đặt mực ngay khi tàu cập bến, để món ăn giữ được hương vị trọn vẹn nhất. Không chỉ là món ăn, bát bún mực còn chứa đựng cả sự chân thành, tỉ mỉ của người dân làng chài trong từng công đoạn chế biến, từ việc chọn những con mực tươi ngon nhất đến việc nêm nếm vừa vặn, hài hòa. Đây không chỉ là bữa ăn mà còn là một hành trình trải nghiệm văn hóa ẩm thực.

Bún mực Vạn Ninh - Món ngon ở Nha Trang (Ảnh: sưu tầm).

Ký ức về bát bún mực ấy vẫn còn đọng mãi trong tôi – cái ngọt thanh của nước lèo, cái giòn giòn của mực, cái thơm của rau sống, tất cả như gói gọn trong một bát bún nhỏ, nhưng lại chứa đựng cả một miền biển khơi bao la. Nếu có dịp quay lại Nha Trang, tôi chắc chắn sẽ ghé Vạn Ninh để được thưởng thức lại món ăn đặc biệt này, để một lần nữa cảm nhận được hương vị biển cả và cuộc sống giản dị nơi đây.

09 Tháng 01, 2025 300

Bài viết liên quan

Tour du lịch Xem tất cả

THE TRANS - VIETNAM TOUR 2025

11 DAY 10 NIGHT

Liên hệ đ

Xem chi tiết

GIAO LƯU VĂN HÓA CỒNG CHIÊNG ĐÀ LẠT

Lâm Đồng

18h00 - 21h00

300,000 đ

Xem chi tiết

TOUR NGOẠI THÀNH ĐÀ LẠT

Lâm Đồng

8h00 - 16h00

600,000 đ

Xem chi tiết

CHINH PHỤC LANGBIANG – CRAZY HOUSE – THÁC DATANLA

Lâm Đồng

8h00 - 16h00

500,000 đ

Xem chi tiết

Check in những địa điểm HOT tại Đà Lạt

Lâm Đồng

8h00 - 16h00

600,000 đ

Xem chi tiết

Tour Khám Phá Địa Điểm Mới 2024 Tại Đà Lạt

Lâm Đồng

8h00 - 16h00

600,000 đ

Xem chi tiết

Săn mây đón Bình minh tại Đà Lạt

Lâm Đồng

4h00 - 10h00

400,000 đ

Xem chi tiết

3 ĐẢO DELUXE

Khánh Hòa

8h00 - 15h00

550,000 đ

Xem chi tiết

MINI BEACH - VỊNH SAN HÔ

Khánh Hòa

8h00 - 15h00

650,000 đ

Xem chi tiết

Lặn biển SeaWalking

Khánh Hòa

8h30 - 15h00

1,250,000 đ

Xem chi tiết

Điệp Sơn - Dốc Lết

Khánh Hòa

8h - 16h30

680,000 đ

Xem chi tiết

Đà Lạt Ngàn Hoa

Lâm Đồng

7h00 - 16h00

790,000 đ

Xem chi tiết

MINI BEACH - HÒN TẰM RESORT

Khánh Hòa

8h00 - 15h00

780,000 đ

Xem chi tiết

Đảo Bình Hưng

Khánh Hòa

7h30 - 15h00

670,000 đ

Xem chi tiết

CITY NHA TRANG

Khánh Hòa

8h00- 15h00

550,000 đ

Xem chi tiết

4 ĐẢO NHA TRANG

Khánh Hòa

8h00 - 15h00

650,000 đ

Xem chi tiết

Hòn Tằm Resort

Khánh Hòa

8h00 - 15h00

790,000 đ

Xem chi tiết

3 ĐẢO VIP HÒN TẰM

Khánh Hòa

8h00 - 15h00

680,000 đ

Xem chi tiết

LẶN BIỂN NHA TRANG

Khánh Hòa

8:00 - 15h00

900,000 đ

Xem chi tiết

HANG RÁI - VƯỜN NHO - ĐỒNG CỪU

Khánh Hòa

7:30 - 15h

600,000 đ

Xem chi tiết

Điểm du lịch tại Khánh Hòa

Di tích tại Khánh Hòa

Khách sạn tại Khánh Hòa

Nhà hàng tại Khánh Hòa

Vé vui chơi tại Khánh Hòa

Reviews 63 tỉnh thành